Блюдо виходить екзотичним, але дуже смачним! Незвичайне поєднання продуктів з вином прекрасно підійде для дуже смачної вечері.
Вам знадобиться
- - восьминоги заморожені 1,5 кг;
- - квасоля 200 г;
- - цибуля ріпчаста 4 шт .;
- - зітхання 3 шт .;
- - часник 5 часточок;
- - вино біле сухе 100 мл;
- - топлене свиняче сало 2 ст. ложки;
- - оливкова олія 6 ст. ложок;
- - сіль;
- - перець чорний мелений;
- - петрушка 1 пучок.
Інструкція
Квасоля замочіть заздалегідь, можна в ніч перед приготуванням страви. Потім обсушити її та відваріть в підсоленій воді до готовності.
Цибулю очистіть від лушпиння і вимийте. У каструлю налийте воду, додайте цілу цибулину, 2 ст. ложки оливкової олії і доведіть до кипіння. Відваріть восьминогів в киплячій воді протягом 5-7 хвилин. Потім остудіть їх і дрібно наріжте шматочками.
Морква і часник очистіть і вимийте. Часник подрібніть, моркву наріжте кружальцями, що залишився цибулю наріжте на дрібні шматочки. У сковороді розігрійте топлене сало і залишився оливкова олія.
На сковороді обсмажте моркву з цибулею і часником, приправити сіллю і перцем. Потім влийте вино і доведіть до кипіння. Далі покладіть в сковороду квасоля і шматочки восьминога. Додайте трохи води і тушкуйте під кришкою протягом 10-15 хвилин. Готову страву прикрасьте рубаною петрушкою.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія