Кулебяка - це пиріг, який має будь-яку начинку. Вона може бути як м`ясної, так і овочевий. Споконвіку російське блюдо. Сьогодні вам пропоную рецепт кулеб`яки з капустою. Спочатку таке блюдо готували тільки з дріжджового тіста і донині ця традиція не змінилася.
Вам знадобиться
- - Борошно - 500 г,
- - сухі дріжджі - 1/2 пакетика,
- - молоко (або вода) - 1 склянка,
- - вершкове масло - 50 г,
- - 4 яйця,
- - цукор - 2 ст. л.,
- - сіль -1 / 2 ч. л.
- Для начинки потрібно:
- - свіжа капуста - 1 кг,
- - яйце - 4 шт.,
- - цибуля - 2 шт.,
- - морквина - 2 шт.,
- - сіль за смаком,
- - перець за смаком,
- - масло рослинне.
Інструкція
У борошно ввести дріжджі, просіяти. Потім тонкою цівкою влити підігріте молоко. Яйця разом з цукром збиваємо, вводимо в суміш. Додати розтоплене масло, посолити.
Вимісити тісто, залишити підніматися. Потім тісто обмять і знову чекати поки підніметься.
Після цього капусту нашаткувати і спасерувати на олії. Подрібнити цибулю і моркву, обсмажити разом з капустою. Яйця відварити, нарубати, додати до капусти. Солимо і перчимо. Тісто розкачати, викласти по центру начинку, краї защипати. Верх кулеб`яки змастити жовтком, прикрасити за бажанням.
Випікати 40 хв. при 200 градусах. Смачна і апетитна кулебяка з капустою готова. Можна їсти як окрему страву, а можна з чаєм як пиріг.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія