МІНІ-ПІЦА :: Кулінарні рецепти

Бажаєте порадувати своїх рідних і близьких швидкої піцою? Апетитна і швидка в приготуванні міні-піца обов`язково вразить усіх своїм неповторним смаком. Піцу можна взяти з собою на пікнік і перекусити після довгої прогулянки.

Вам знадобиться

- 25 г дріжджів свіжих
- 50 г масла вершкового
- 1 кг борошна
- 300 г будь-якого фаршу
- 2-3 зубчики часнику
- крупний цибулю
- 1 ст. л. томатної пасти
- 250 мл молока
- 1 ч. Л. солі
- перець
- 20-30 г сиру

Інструкція

У теплому молоці розчинить сіль з цукром, а потім додати і розчинити дріжджі. За бажанням можна додати приправи. Додати розтоплене (не гарячою) масло і висипати борошно.

Вимісити м`яке, що не липнуче до рук. Накрити серветкою, поставити в тепле місце, поки тісто не підніметься. За час вистоювання потрібно перемять його один раз.

Фарш обсмажити, додати подрібнені цибулю і часник, томатну пасту, посолити, поперчити, потомить 4-5 хвилин, зняти з вогню.

Піднялося тісто розділити частин (з цієї кількості тесту виходить, приблизно, 8 піц). Відриваємо від тесту шматок з долоню, формуємо у вигляді кулі, кладемо на деко і Придавлюємо, щоб коржик була не більше 1 см. Отримані коржики потрібно розкласти на відстані один від одного 5 см, дати їм постояти в теплому місці хвилин 10.

Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти на коржі фарш, тертий сир і випікати хвилин 20.