Як приготувати лахмаджун (піца по-східному)

Любителям східної кухні неодмінно сподобається цей простий рецепт незвичайної піци. Піца виходить соковитою, а тісто - хрустким.
Як приготувати лахмаджун (піца по-східному)



Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • - 1 стакан води
  • - 1 стакан теплого молока
  • - Півсклянки оливкової олії
  • - 1 пакетик дріжджів
  • - 1 яйце
  • - 2 столові ложки цукрового піску
  • - 1 столова ложка солі
  • Для начинки:
  • - 500 г фаршу
  • - 4-5 середніх цибулин
  • - 2 великих помідора
  • - 2 зубчики часнику
  • - Зелень петрушки
  • - Сіль
  • - Чорний перець
Інструкція
1
Щоб приготувати тісто, наливаємо воду, молоко і оливкове масло в глибоку миску. Додаємо свіжі дріжджі і перемішуємо. Потім додаємо яйце, цукор, сіль і борошно потроху.
2
Вимішуємо тісто до однорідної маси. Тісто має бути м`яке. Додаємо борошно і воду в міру необхідності. Закриваємо тісто вологою тканиною і даємо піднятися в теплому місці протягом 60 хвилин.
3
Готуємо начинку. Кладемо фарш в глибоку миску. Додаємо натерті на крупній тертці цибулю і помідори. Потім кладемо дрібно нарізану зелень петрушки, часник і заправляємо сіллю і перцем. Добре перемішуємо. Можна додати в начинку трохи оливкового масла.
4
Кухонний стіл посипаємо борошном і викладаємо на нього тісто. Нарізаємо його на середнього розміру шматочки. Має вийти близько 20 штук. Розкачуємо тісто у вигляді плоских коржів приблизно 5-6 мм завтовшки.
5
Як приготувати лахмаджун (піца по-східному)
Змащуємо маслом деко. Викладаємо на нього коржики. Викладаємо на них фарш і розподіляємо рівномірно. Випікаємо в розігрітій до 170-180 градусів духовці.
6
Як приготувати лахмаджун (піца по-східному)
На готові коржі можна покласти кільця цибулі, трохи зелені, часточку помідора і скропити соком лимона. Звертаємо коржі трубочкою і подаємо гарячими.

Переглядів: 2563

Увага, тільки СЬОГОДНІ!