ЯК приготувати фрикадельки з яблуком

Фрикадельки з яблуком виходять дуже смачними завдяки використанню хліба з молоком в їх складі. Якщо вам набридли прості м`ясні тефтелі, спробуйте приготувати фрикадельки з яблуком. Ваші домочадці попросять добавки, а гості навперебій будуть питати рецепт такого блюда.

Вам знадобиться

- 200 г яловичого фаршу;
- 200 мл молока;
- 100 г панірувальних сухарів;
- 300 г свинячого фаршу;
- ріпчасту цибулю;
- 2 ст.ложки пшеничного борошна;
- сіль;
- 2 курячих яйця.

Інструкція

Висипте хлібні крихти в тарілку і залийте їх молоком. Залиште їх приблизно на 15 хвилин. За цей час вони встигнуть набрякнути.

Вимийте яблуко, очистіть його від шкірки. Виріжте з нього серцевину.

Лук потрібно очистити, вимити і крупно нарізати. Після цього яблуко з цибулею слід перемолоти.

Отримана консистенція буде достатньо соковитою. Весь зайвий сік видаліть, а масу з яблука та цибулі додайте у фарш.

Збийте яйця і додайте їх до хлібним крихтам, які вже відстоялися в молоці. Потім з`єднайте фарш, в якому вже є цибульний-яблучна маса, і хлібні крихти з яйцем в одному посуді. Місіть його до тих пір, поки не отримаєте єдину консистенцію.

Приступаємо до формування самих фрикадельок. З отриманої маси зліпіть м`ясні кульки. Розмір кожної кульки повинен бути невеликим, як кулька для пінг-понгу. Кладіть м`ясні кульки на тарілку. Вона повинна бути попередньо змазана маслом.

Після того як м`ясні кульки будуть готові, поставте їх у холодильник на півгодини, щоб напівфабрикат трохи охолов.

Після півгодини витягніть їх з холодильника і обсипте м`ясні кульки борошном. Обсмажуйте їх на сковороді до тих пір, поки вони не зарум`яняться.

Після цього поставте їх у духовку. Час приготування в духовці - близько 20 хвилин при температурі 170 градусів. Після цього блюдо готове до подачі на стіл.