Курячий бульйон з локшиною

Коли хочеться ситно поїсти, але при цьому швидко приготувати страву, виручають численні рецепти на швидку руку. Для смачного обіду, наприклад, можна приготувати простий курячий бульйон і додати в нього всього кілька додаткових інгредієнтів. Виходить дуже смачно, а головне - швидко. Для такого супу всі його складові знайдуться під рукою на кожній кухні.
Курячий бульйон з локшиною



Вам знадобиться
  • - курячі стегна 2-3 шт.
  • - яєчна локшина
  • - цибуля 1 шт.
  • - морква 1шт.
  • - лавровий лист 3 шт.
  • - перець горошком
  • - сіль
  • - зелень
Інструкція
1
Курячі стегна добре промийте. Викладіть їх в невелику каструлю і залийте водою (1,5-2 літра). Варіть м`ясо до готовності приблизно близько години. Не забувайте знімати при цьому пінку.
2
Зварену курку перекладете в окрему тарілку, а бульйон процідити, щоб він придбав прозорий вигляд.
3
Морква нашаткуйте дрібною соломкою, а цибулю дрібно поріжте. Надішліть овочі в підсолений киплячий бульйон і варіть їх 10 хвилин.
4
Додайте яєчної локшини, лавровий лист і перець горошком. Варіть суп до готовності локшини (зазвичай це близько 5-10 хвилин).
5
Куряче м`ясо відокремте від кісток, поріжте на невеликі шматочки і викладіть в бульйон. Коли суп буде готовий, додайте в нього дрібно рубаної зелені і можна подавати до столу.

Переглядів: 3810

Увага, тільки СЬОГОДНІ!