Як приготувати заварні французькі оладки?

Пишні і шалено ароматні оладки з заварного тіста, більше навіть нагадують пончики - те, що треба для недільного ранку!
Як приготувати заварні французькі оладки?
Вам знадобиться
  • На 4-6 порцій:
  • - 2 склянки молока;
  • - 200 г вершкового масла;
  • - 2 склянки борошна;
  • - 6 великих яєць;
  • - 4 ст.л. цукру;
  • - пара пучок солі;
  • - рослинна олія для смаження.
Інструкція
1
Молоко влити в невелику каструлю. Туди ж додати вершкове масло і поставити на сильний вогонь. Довести до кипіння, додати цукор і посолити.
2
Висипати в каструлю все борошно і відразу почати швидко і активно заважати до однорідної консистенції (можна скористатися міксером). Потім відставити з плити остуджувати.
3
За допомогою дерев`яної лопатки по одному вмішати в тісто яйця. Тісто готове. Столовою ложкою викладаємо його на розпечену з невеликою кількістю масла товстостінну сковороду і випікаємо з обох боків до золотистого.

Переглядів: 4101

Увага, тільки СЬОГОДНІ!