НІЖ корисний темний шоколад :: Продукти харчування

З усіх різновидів шоколаду найкорисніший той, який містить більше какао. Це, безсумнівно, справжній темний шоколад. Крім того, що його вживання приносить задоволення і піднімає настрій, шоколад ще й надає корисну дію на серцево-судинну систему, травлення, а також зміцнює імунітет.

Інструкція

Серцево-судинна система. Темний шоколад багатий мінералами, такими як магній і мідь, а також поліфенолами і антиоксидантами. Це сприяє регуляції артеріального тиску і підтримує пульс в нормі. Також темний шоколад зменшує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, знижує рівень холестерину і робить кровоносні судини більш гнучкими і еластичними. Крім того, в шоколаді міститься залізо, що корисно при залізодефіцитної анемії.

Стрес. Шоколад стимулює виробництво ендорфінів - гормонів радості. Серотонін, що міститься в темному шоколаді, діє як антидепресант, також какао містить триптофан - амінокислоту, яка має заспокійливий ефект.

Імунітет. Темний шоколад володіє високим рівнем катехінів, які сприяють зміцненню імунної системи, борються з вільними радикалами і є профілактикою різних захворювань, у тому числі онкологічних. Крім того, катехіни здатні попереджати передчасне старіння.

Мозок і нервова система. Шоколад підвищує рівень серотоніну в мозку, що збільшує його працездатність і активність. А це гарна профілактика хвороби Альцгеймера.

Цукровий діабет. Темний шоколад без цукру багатий на флавоноїди, які сприяють нормалізації цукру в крові і допомагають боротися з цукровим діабетом.

Кашель. Доведено, що темний шоколад сприяє полегшенню кашлю та застуди. Жирні кислоти, такі як стеаринова, пальмітинова, олеїнова, полегшують біль у горлі.

Травлення. Какао містить алкалоїди, які нормалізують травлення і здатні запобігти діарею.