ЯК приготувати морквяний пудинг

Пудинг - це десерт з англійської кухні. Я пропоную вам приготувати морквяний пудинг. Він не тільки смачний, але ще і корисний. Напевно дане блюдо сподобається навіть тим дітям, які не люблять їсти моркву.

Вам знадобиться

- морква - 3 шт;
- молоко - 100 мл;
- манна крупа - 3 столові ложки;
- яйце - 1 шт;
- масло вершкове - 50 г;
- сіль за смаком.

Інструкція

З морквою зробіть наступне: ретельно помийте, очистіть і видаліть шкірку. Потім овочі необхідно подрібнити, викласти в каструлю і залити невеликою кількістю води. Поставте посуд на плиту і варіть протягом 15 хвилин. Після закінчення часу зайву воду злийте, а варену моркву розімніть до стані пюре.

Яйце розбийте і відокремте білок від жовтка. Перше приберіть в холодильник. Друге необхідно додати до звареної на молоці манній каші. Також додайте до неї вершкове масло і сіль. Все ретельно перемішайте. Отриману масу з`єднайте з пюре з моркви і ще раз перемішайте.

Дістаньте білок, що залишився, збийте до піни, після чого акуратно додайте до морквяної масі. Ретельно перемішайте.

Форму для запікання змастіть маслом і покладіть на неї отриману морквяну масу. Надішліть блюдо запікатися в розігріту до температури 180 градусів духовку на 25 хвилин.

Після закінчення часу дістаньте десерт з духовки і подавайте його зі сметаною. Морквяний пудинг готовий!