Млинці, фаршировані кремом, - це дуже смачний десерт. Але часто така начинка буває жирною і шкодить фігурі. Але якщо цей крем виконаний на основі борошна, молока, цукру і ще пари додаткових компонентів, то можна не турбуватися про зайві калорії. А особливий смак крему додасть свіжовичавлений сік лимона.
Вам знадобиться
- Для млинців:
- - яйце 2 шт.
- - молоко 150 мл
- - борошно 100 г
- - вершкове масло
- - сіль
- Для крему:
- - борошно 50 г
- - цукор 75 г
- - сік 1 лимона
- - молоко 250 мл
- - жовток 4 шт.
- - стручок ванілі 1 шт.
Інструкція
Щоб приготувати тісто для млинців, збийте два яйця, введіть молоко і добре перемішайте. Додайте шматочок вершкового масла, борошно і дрібку солі. Збиваємо ще раз всі інгредієнти до отримання однорідної маси. Після чого можна випікати млинці.
Для приготування крему в невеликій каструлі закип`ятіть молоко з ваніллю. У мисці збийте жовтки з цукром, додайте борошно і, постійно помішуючи, невеликий цівкою введіть отриману суміш в гаряче молоко.
Переставте крем на водяну баню і, коли він почне густіти, вилийте в нього лимонний сік невеликими порціями. Продовжуйте варити крем ще близько 15 хвилин.
Намажте отриманою начинкою кожен млинець і згорніть їх трубочкою. Солодкий десерт можна подавати до столу.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія