Курячий шашлик з ананасом

Інгредієнти:

• цукор коричневий - 1 ст.л .;
• корінь імбиру - 1 шт;
• апельсин - 1 шт;
• соус соєвий - 100 мл;
• кетчуп - 100 мл;
• ананас - 1 шт;
• грудки курячі - 2 шт.

Приготування:

Спочатку займіться приготуванням маринаду. Для цього в мисці середніх розмірів змішайте сік від одного апельсина, кетчуп, соус соєвий, тертий імбир і цукор.

Промийте куряче філе в проточній холодній воді, наріжте гострим ножем на шматочки для шашлику. Розмір можете регулювати на свій розсуд. Якщо м`ясо знаходилося довгий час в морозильній камері, його попередньо необхідно розморозити.

Помістіть шматочки курки в маринаді, чистими руками обваляйте їх з усіх боків і накривши чим-небудь, помістіть в холодильник на 30 хвилин. Якщо хочете більш соковитий і ніжний смак, маринуйте м`ясо довше.

Коли шматки м`яса будуть готові, почніть нанизувати їх на шпажки. По черзі одягайте спочатку шматок курки, потім шматок ананаса. Шпажки викладіть на листі, заздалегідь змащеному маслом.

Розігрійте духовку до 200oC і помістіть всередину деко з шашликом. Випікайте протягом півгодини. Починайте пильно стежити за стравою на двадцять п`ятій хвилині. Важливо не допустити пересихання поверхні курячого м`яса.

Готовий курячий шашлик з ананасом діставайте з духовки і негайно подавайте до столу. Дане блюдо можна чудово поєднувати з яким-небудь легким салатом і червоним вином.