Різогало - назва відомого національної страви острова Кіпр, його з легкістю може приготувати навіть починаюча господиня в домашніх умовах. Грецькою мовою - «різо» - рис, а «гало» - молоко. Різогало має ніжний вершковий смак, перетворюючи звичайну рисову кашу в чудовий десерт!
Вам знадобиться
- - 1 ст. крупнозернистого рису
- - 1 невеликий лимон
- - 1 л жирного молока (бажано 5%)
- - 3/4 ст. цукрового піску
- - 2 г ванільного цукру
- - щіпка кориці
- - зерна мигдалю
Інструкція
Кілька разів промийте рис під проточною водою, поки вона не стане зовсім прозорою. Злийте воду, відкинувши рис на друшляк.
Вимийте лимон і натріть на дрібній тертці цедру. Половину всього обсягу молока закип`ятіть на вогні, додайте рис і перемішайте. Варіть крупу протягом 10-15 хвилин, потроху додаючи молоко у міру википання.
Висипте в каструлю цукровий пісок і ванілін, покладіть лимонну цедру. Продовжуйте варити рис на слабкому вогні ще 7-10 хвилин. Розкладіть пудинг по вазах або креманкам, трохи охолодіть і злегка припорошити корицею. При подачі прикрасьте зернами мигдалю.
Минтай на сковороді по-домашньому
Основи догляду за цуценям
Маленькі чомучки
Подарункові пряники
Як протистояти агресії начальника
Як користуватися декоративною косметикою
Відомі фільми з Джон Траволта
До чого сниться потопельник
Про що сигналізує ниючий біль справа в області грудної клітини
Чи можна займатися спортом при вагітності
Як зробити природний макіяж
Поїздка з немовлям
Куди подають заяву в сад