Любіть французьку кухню? Тоді приготуйте неймовірно смачний десерт, що відноситься до цієї кухні - крем-брюле з карамеллю! Готується він за півтори години.
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - молоко - 900 мл;
- - шість яєць;
- - паличка кориці;
- - цукор - 230 г;
- - лимонна цедра - з двох лимонів;
- - пшеничне борошно - 2 ст. ложки;
- - ванільний екстракт - 1 ст. ложка.
Інструкція
Закип`ятіть молоко (700 мл), додайте паличку кориці, лимонну цедру, ваніль. Варіть п`ять хвилин на тихому вогні.
Збийте половину залишився молока з яєчним жовтком, другу половину змішайте з борошном.
Злийте в чисту каструльку кип`ячене молоко, додайте молоко з яйцем і молоко з борошном, швидко помішуючи. Засипте 100 грам цукру. Поверніть каструлю на вогонь, варіть хвилин 10, поки крем не загусне.
Розлийте крем-брюле по 6 вазочкам, залиште на годину остуджувати.
Приготуйте карамель. Залишки цукру помістіть в каструлю, тримайте на маленькому вогні, поки він не розплавиться, не стане золотистим. Розлийте карамель по формах на крем, залиште до затвердіння (буде достатньо п`яти хвилин). Французький десерт готовий!
Які наслідки після відмови від куріння
Як зробити проект будинку з нуля
Чому в ссср почався застій
Парова форель з соусом з кропу
Як роздавати інтернет за допомогою нетбука
Як вибрати правильний бюстгальтер
4 Правила щасливою спальні
Як виглядає феміда
Як домогтися легкого пробудження вранці
Де використовується бакелітовий лак
Порада 1: куди вкласти тисячу доларів
Як приготувати булочки з чорницею
Польський пиріг «карпатка»