Крем-брюле - десерт з заварного крему. Смачний вершково-апельсиновий крем-брюле порадує всіх членів сім`ї. Десерт готується просто і досить швидко. Вказаної кількості продуктів вистачить на 4 порції.
Вам знадобиться
- - вершки (25-33%) - 300 г;
- - апельсини - 4 шт .;
- - яйця - 4 шт .;
- - цукор - 100 г;
- - мускатний горіх (мелений) - щіпка.
Інструкція
Апельсини ретельно помийте, зніміть цедру (знадобиться 2-3 ч. Л. Цедри). З м`якоті вичавіть сік (знадобиться 4-5 ст. Л. Апельсинового соку).
Цукор за допомогою кавомолки перетворите в пудру.
З`єднайте вершки, цукрову пудру, мускатний горіх, апельсиновий сік і цедру. Перемішайте. Поставте суміш на маленький вогонь і варіть 4-5 хвилин (постійно помішуючи). Зніміть з вогню і охолодіть.
Відокремте жовтки від білків. Збийте жовтки і обережно з`єднайте їх з вершковою масою. Перемішайте міксером.
Розкладіть крем по невеликих формах і поставте в глибоке деко. Налийте в деко води, щоб вона покривала формочки наполовину. Запікайте крем в духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин. Потім увімкніть в духовці гриль і запікайте крем ще 10 хвилин, щоб вийшла гарна скоринка. Охолодіть до кімнатної температури. Прикрасьте крем шматочками апельсинів і листочками м`яти.
Скільки має важити дитина в 3 місяці
Порада 1: як закласти фундамент
Вінегрет класичний
Як дізнатися причину випадіння волосся
Яка кількість білка міститься в молочних продуктах
З декрету в декрет
Як приготувати плов з курки на сковороді?
Які штани зараз в моді
Вибираємо приватний дитячий садок (з урахуванням вперше затверджених СанПіН!)
Яким буває діабет
Як діють пластирі для схуднення
Нове явище в жіночому середовищі: гей в ролі кращої подруги
Інтер'єр в класичному стилі