ТОРТ із млинців :: Кулінарні рецепти

Ах, скільки існує видів тортів і начинок для них - всіх і не перелічити. Подібну випічку любить готувати далеко не кожна господиня, т.к. це дуже трудомісткий процес. Але завжди існує альтернатива. Наприклад, млинцевий торт відразу з декількома нескладними начинками. Адже випікати млинці набагато простіше, ніж коржі. Такий незвичайний десерт порадує ваших домочадців своїм смаком і приємно здивує зовнішнім виглядом.

Вам знадобиться

Для млинців:
- молоко 150 мл
- борошно 100 г
- яйце 2 шт.
- вершкове масло
- сіль
Для першої начинки:
- подрібнені горіхи 120 г
- цукрова пудра 40 г
Для другої начинки:
- сир 120 г
- цукор 80 г
- родзинки 30 г
- яєчний жовток 3 шт.
- свіжі вершки 2 ст. ложки
Для третьої начинки:
- шоколад 60 г
- вершкове масло 80 г
Для четвертої начинки:
- абрикосове варення 150 г
Для глазурі:
- яєчний білок 3 шт.
- ванільний цукор

Інструкція

Приготуйте рідке тісто з борошна, яєць, молока і солі.

Трохи розігрійте вершкове масло в сковороді і підсмажте тонкі млинці з усього тесту.

Покладіть перший млинець на змащене маслом деко і розподіліть по ньому першу начинку - горіхи, змішані з цукровою пудрою. Зверху покладіть наступний млинець і розподіліть по ньому другий вид начинки - суміш сиру, яєчних жовтків, цукру, вершків та родзинок.

Накрийте торт третім млинцем і викладіть натертий шоколад і кілька шматочків вершкового масла. Знову укладіть млинець і намажте його абрикосовим варенням.

Продовжуйте чергувати різні види начинок до тих пір, поки не закінчаться інгредієнти. Торт має бути завершений черговим млинчиком.

Розподіліть на отриманому торті щільно збиті білки. Після чого поставте випічку в духовку, розігріту до 200 градусів, на 3-4 хвилини.

При подачі на стіл посипте торт ванільним цукром. Смачного!