ТОРТ з млинців з мигдалем :: Кулінарні рецепти

Досить оригінальний і незвичайний торт можна зробити з млинців. Такий смачний десерт підійде як до будь-якого торжества, так і до звичайного вечірнього чаювання в колі сім`ї. Головною складовою для начинки цього торта буде подрібнений мигдаль і зацукровані часточки апельсина. Випічка виходить не тільки смачною, але і незвичайною.

Вам знадобиться

Для млинців:
- жовток 3 шт.
- борошно 100 г
- цукор 80 г
- вершкове масло 50 г
- сметана 1 склянка
Для начинки:
- подрібнений мигдаль 250 г
- цукор 200 г
- зацукровані часточки апельсина 100 г
- лимон 2 шт.
- ром 1 ст. ложка
- ванільний цукор 1 пакетик
- збиті вершки 250 мл

Інструкція

Змішайте жовтки зі сметаною, додаючи потроху цукор і борошно, щоб отримати тісто крему.

Розтопіть вершкове масло в сковороді і приготуйте млинці. Кожен готовий млинчик кладіть на паперовий рушник, щоб воно ввібрало зайвий жир.

Порубати зацукровані часточки апельсина на великі шматки. На сковороді розтопіть цукор, змішаний з лимонним соком, додайте мигдаль, ром, ванільний цукор і зацукровані часточки апельсина. Всі інгредієнти потрібно безперервно помішувати.

На плоске кругле блюдо викладіть млинець, а на нього - шар начинки. Повторюйте ці кроки доти, поки не закінчаться складові для торта. Останнім повинен бути викладений млинець.

Готовий торт потрібно поставити в холодильник на 6-8 годин. Після цього прикрасити випічку за своїм смаком. Найпростіший варіант - збиті вершки.