̳í³-÷èçêåéêè ç ìàëèíîþ

Ïîðö³éí³ ì³í³-÷èçêåéêè ìàþòü äîñòàòíüî ïðåçåíòàáåëüíèé âèãëÿä, âîíè ïðèêðàñÿòü áóäü-ÿêèé ñâÿòêîâèé ñò³ë. Çàçâè÷àé ä³òè â³ä òàêîãî ëàñîù³ çàëèøàþòüñÿ â çàõâàò³. Ïîäàþòü ¿õ îõîëîäæåíèìè, ïðèêðàøåíèìè ñâ³æîþ ìàëèíîþ ³ öóêðîâîþ ïóäðîþ.
̳í³-÷èçêåéêè ç ìàëèíîþ



Âàì çíàäîáèòüñÿ
  • Íà ø³ñòü ïîðö³é:
  • - 400 ã ñèðíîãî âåðøêîâîãî ìàñëà;
  • - 250 ã æèðíî¿ ñìåòàíè;
  • - 125 ã öóêðó;
  • - 100 ã ï³ñî÷íîãî ïå÷èâà;
  • - 2 ÿéöÿ;
  • - 40 ã âåðøêîâîãî ìàñëà;
  • - ïî 1 ÷. ëîæö³ âàí³ëüíîãî åêñòðàêòó, êóêóðóäçÿíîãî áîðîøíà;
  • - öåäðà ëèìîíà, ñ³ê ç ïîëîâèíè ëèìîíà;
  • - ñâ³æà ìàëèíà, öóêðîâà ïóäðà.
²íñòðóêö³ÿ
1
Äóõîâêó ïðîãð³éòå äî 180 ãðàäóñ³â. Ïîäð³áí³òü ïå÷èâî â êóõîííîìó êîìáàéí³, ùîá âèéøëà äð³áíà êðèõòà. Ðîçòîï³òü âåðøêîâå ìàñëî. Âëèéòå ìàñëî â ïå÷èâî, ïåðåì³øàéòå.
2
Âèêëàä³òü ìàñó â 12 ôîðìî÷îê äëÿ êåêñ³â, ðîçð³âíÿéòå ïàëüöÿìè, óòâîðþþ÷è ù³ëüíó îñíîâó. Ïðèáåð³òü ôîðìî÷êè â äóõîâêó íà 5 õâèëèí, ïîò³ì ä³ñòàíüòå ¿õ. Äóõîâêó íå âèìèêàéòå.
3
Çì³øàéòå âåðøêîâèé ñèð (ï³ä³éäå ñèð ìàñêàðïîíå), ÿéöÿ, 100 ã ñìåòàíè, 75 ã öóêðó, êóêóðóäçÿíå áîðîøíî, çáèéòå íà ñåðåäí³é øâèäêîñò³ ì³êñåðîì. Äîäàéòå ëèìîííèé ñ³ê ³ òåðòó öåäðó, âàí³ëü, ïåðåì³øàéòå.
4
Ðîçêëàä³òü ñèðíó ìàñó ïî ôîðìàõ, âòèñí³òü â ñåðåäèíêó ïî ÿãîä³ ìàëèíè. Ïîñòàâòå íà 20-30 õâèëèí ó äóõîâêó.
5
Çáèéòå çàëèøêè ñìåòàíè ç öóêðîì, íàíåñ³òü ñîëîäêó ìàñó íà ÷èçêåéêè, çíîâó ïîâåðí³òü ôîðìî÷êè â äóõîâêó íà 5 õâèëèí.
6
Îñòóä³òü ãîòîâ³ ì³í³-÷èçêåéêè ç ìàëèíîþ, ïîñèïòå öóêðîâîþ ïóäðîþ, ïðèêðàñüòå ñâ³æîþ ìàëèíîþ.

Ïåðåãëÿä³â: 2462

Óâàãà, ò³ëüêè ÑÜÎÃÎÄͲ!