ЯК приготувати смачні медові пряники

Порадуйте своїх домашніх ніжними, смачними і ароматними пряниками. Вони готуються дуже швидко і просто. Ці ласощі відмінно підійде не тільки до святкового столу, але і до вечірнього чаювання.

Вам знадобиться

- масло вершкове - 60 г;
- мед - 170 г;
- борошно - 450 г;
- сіль - невелика щіпка;
- куряче яйце;
- яєчний жовток;
- цукор - 8 ст.л .;
- розпушувач - 20 г;
- лимонний сік - 3 ст.л .;
- гвоздика - 3 шт;
- кардамон - 2 шт;
- мускатний горіх - невелика щіпка;
- чорний мелений перець і кориця - на ваш смак.

Інструкція

У сотейнику розтопіть масло вершкове, додайте мед і все перемішайте. Чотири столові ложки цукру висипте в розпечену сковороду і потримайте на вогні, цукор повинен стати темним. Потім вилийте цю гарячу суміш в розтоплене масло, перемішайте. До них додайте яйце куряче і жовток, попередньо їх треба розтерти з однією ложкою цукру.

У мисці гарненько подрібніть інгредієнти: горіх мускатний, гвоздику, кардамон, перець, корицю, додайте все до масла і розтопленого цукру. Засипте борошно невеликими порціями в масло, додайте розпушувач і замісити тісто. Місити слід 10 хвилин. Зліпити пряники, помістіть їх в духовку на 18 хвилин. Духовку слід розігріти до 210оС.

Зробіть глазур. Змішайте цукор, який залишився з 2 ложками води і 3 ложками соку лимона. Добре прокип`ятіть суміш, до густої сиропної консистенції. Занурте кожен пряник в глазур на кілька секунд, дістаньте і перекладіть на серветку. Пряники готові.