НІЖ корисна калина :: Продукти харчування

Калина - чагарник, який налічує більше ста видів, але найбільш цінна калина червона, або калина звичайна. Плоди цієї рослини їстівні, їх, а також кору і суцвіття, використовують у народній медицині.

Інструкція

У ягодах калини містяться фруктоза, глюкоза, вітамін С, каротин, дубильні речовини, вищі жирні кислоти, калій і залізо. У корі і листі є різні кислоти, катехіни, кумарини, фарбувальні речовини. У гілках і корінні присутній ефірну олію, а в насінні - жирне.

Для медичних цілей кору калини заготовляють у квітні - травні, до того, як чагарник зацвіте. Відвар з кори калини використовують для зменшення і зупинки внутрішніх кровотеч, посилення тонусу матки, як протиспазматичний, протисудомну і заспокійливий засіб.

Глікозид, що міститься в калині, надає її плодам гіркий смак, тому збирати ягоди рекомендують після перших морозів, коли гіркота зникає і калину можна вживати в сирому вигляді. Свіжі ягоди надають терпкий, зупиняють кров, антисептичну, сечогінну і жовчогінну дію.

З ягід калини готують різні напої, які освіжають, допомагають підвищити імунітет і працездатність, посилюють роботу серця, прискорюють загоєння ран і виразок, надають загальнозміцнюючу дію, знижують високий кров`яний тиск.

Сік свіжих ягід калини з медом п`ють при бронхіальній астмі, виразці шлунка, захворюваннях печінки, головного болю, раку шкіри і захворюваннях, пов`язаних з порушенням обміну речовин в організмі. Калиновий сік рекомендується при шкірних висипах і лишаях, його вживають всередину або змащують уражені ділянки шкіри.

Відвар і настій квіток калини використовують для полоскання горла при ангіні, як відхаркувальний і потогінний засіб при респіраторних захворюваннях. Так само при сечокам`яній хворобі, шлункових кольках і для поліпшення травлення. Зовнішньо відвари застосовують для промивання ран, при діатезах і екземі.

Креми і косметичні засоби, приготовані на основі калини, мають тонізуючу, омолоджуючу і відбілюючим ефектом. Настій з квіток калини використовують як освіжаючий лосьйону. Замороженим калиновим соком добре вранці протирати жирну шкіру обличчя, це допомагає уникнути прищів і вугрів. Додають калину і в маски для зміцнення волосся і в пом`якшувальні ванночки для рук.

Є й протипоказання для вживання калини. З обережністю слід поставитися до прийому калини при підвищеної згортання крові, схильності до утворення тромбів, хворобах нирок і подагрі. Не варто їй зловживати і гіпертонікам, а також вагітним жінкам.