У традиційній нідерланского кухні можна зустріти кілька різновидів стамппотов. У широкому сенсі це назва об`єднує страви, які готуються на основі картоплі та різних видів овочів. Головна відмінна особливість - на стіл вони подаються у вигляді красивих пирогів.
Вам знадобиться
- - 2 кг капусти
- - 1,5 кг картоплі
- - сіль
- - молоко або вершки
- - 600 г вареної ковбаси або сосисок
- - чорний мелений перець
- - вершкове масло або маргарин
- - рослинне або оливкове масло
Інструкція
Варену ковбасу (або сосиски) наріжте кільцями і обсмажте на оливковій або рослинному маслі. Обов`язково дочекайтеся появи коричнюватої скоринки.
Капусту дрібно наріжте. Картопля очистіть від шкірки і наріжте кубиками.
У каструльку налийте воду, злегка посоліть і за бажанням додайте спеції. Викладіть спочатку картоплю, а потім капусту. Варити інгредієнти треба до готовності.
Розімніть капусту і картоплю в пюре, додавши маргарин, вершки або молоко. Консистенція страви повинна вийти досить щільною. У цьому полягає одна з особливостей стамппотов.
У глибоку ємність викладіть картопляно-капустяне пюре, зверху розмістите заздалегідь приготовлену варену ковбасу (або сосиски). Перед подачею на стіл прикрасьте блюдо свіжою зеленню.
Кілька способів привчання дитини до горщика
Який повинен бути макіяж у жінки після 45
Бісквітний рулет з яблучною начинкою
Кіноновинка 2014 року - фільм Готель «Гранд Будапешт»
Як зробити пілінг у домашніх умовах
Як покласти людину до психіатричної лікарні
Салат з кролятиною
Рекордсмени серед кішок
Цивільний шлюб: як ділити майно при розлученні?
Що таке гамбіт
Як і з чим носити білий мереживний сарафан
Як відкрити шампанське
Як з ноутбука зробити навігатор