Курд - це легкий крем, який готується з яєчних жовтків, масла і цукру. Найчастіше можна зустріти лимонний курд, але можна трохи його урізноманітнити, зробивши ласощі з маракуї. Курд довго зберігається, якщо стерилізувати банки для зберігання під гарячою парою. Його можна намазувати на хліб, готувати з ним пироги і багато іншого.
Вам знадобиться
- На одну порцію:
- - 8 шт. маракуйи;
- - 5 яєчних жовтків;
- - 2 ст. ложки цукру;
- - 1 ст. ложка вершкового масла.
Інструкція
Промийте плоди маракуї, розріжте кожен фрукт навпіл, вийміть ложкою вміст, протріть через сито. Третина залишилися насіння від м`якоті додайте в пюре - вони будуть дуже приємно похрускує, тільки багато класти їх не рекомендується.
Візьміть великі курячі яйця кімнатної температури, відокремте жовтки від білків. Тут білки не потрібні, можете пустити їх в хід при приготуванні якого-небудь десерту.
Змішайте жовтки з цукром і фруктовим пюре. Нагрійте суміш на середньому вогні. Жовтки повинні почати світлішати і густіти. Помішуйте суміш віночком, варіть 15 хвилин.
Зніміть крем з плити, додайте в нього вершкове масло, збийте. Приберіть готовий курд з маракуї в холодильник, щоб крем гарненько застиг. Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить один стакан готового продукту.
Чим займається лікар геронтолог
Чим займається мамолог
Як прибрати живіт жінці в 50 років
Де в москві можна купити дешеві речі
Сира паска з фісташками
Салат «вечірній вечеря» з рисом
Що таке система колективної безпеки в європі
Як вибрати браузер для роботи в інтернеті
Як приготувати кавуновий джулеп
Як подзвонити в казань
Для чого потрібен паливний насос високого тиску
Що робити, якщо не працює монітор
Найпопулярніші доповнення для mozilla