Влітку багато люблять ласувати соковитою кавунової м`якоттю, а ось кавунові кірки найчастіше відправляються в сміттєвий бак. А адже з кірочок можна робити смачне варення або ж приготувати цікаву пряну закуску.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 3 літри води;
- - 6 склянок кавунових кірок;
- - стакан яблучного оцту;
- - склянка цукру;
- - сіль, насіння селери, мелений імбир, куркума, суха гірчиця.
Інструкція
Поріжте кавунові скоринки дуже тонкими смужками. Зелену частина не ріжте - використовуйте лише білу частину корок, з неї вийде м`яка і смачна закуска.
Закип`ятіть в каструлі три літри води, додайте в неї кавунові скоринки, варіть три хвилини. Після цього злийте воду.
На сковорідку висипте цукор, оцет, гірчицю, імбир, куркуму, сіль, насіння селери. Кількість прянощів на ваш розсуд. Влийте в прянощі трохи води, доведіть до кипіння. Сбавьте вогонь, варіть пару хвилин, помішуючи.
Покладіть кавунові смужки в сковорідку, готуйте півгодини, чи не прикриваючи кришкою. Вся рідина повинна випаруватися.
Охолодіть пряну закуску, перекладіть в контейнер з герметичною кришкою. Таку оригінальну закуску з кавунових кірок з неповторним ароматом спецій можна подавати з рибою або шинкою.
Кілька фактів про анаконді
Які краще приймати вітаміни при випаданні волосся
Спагетті з фаршем в мультиварці
Що робити при отруєнні чадним газом
Як позбутися від підвищеної стомлюваності
Гіалуронова кислота: застосування та відгуки
Чи шкодять магніти на холодильнику його роботі
Як підібрати вагітної гардероб
Як зробити два скрабу на основі кокосового масла
Таблетки для схуднення: міфи і реальність
Баранина, тушкована з чорносливом
Куряче філе з сиром у беконі
Як ти можеш змінити життя іншої людини