Гриби Lepista personata в народі називають сіненожкамі. Це найніжніший гриб. Характерний вид грибів сіненожек не дозволяє їх сплутати з якими-небудь поганками. Приготувати їх дуже просто.
Вам знадобиться
- Кількість на ваш розсуд:
- - гриби сіненожкі;
- - сметана;
- - рослинна олія;
- - свіжий кріп;
- - сіль.
Інструкція
Гарненько промийте гриби сіненожкі, переберіть, залийте водою і доведіть до кипіння. Після цього відразу злийте воду, залийте в каструлю з грибами чисту воду, доведіть до кипіння. Злийте воду, залийте воду втретє, додайте невелику кількість солі. Варіть сіненожкі 20-30 хвилин.
З готових грибів злийте воду, перекладіть сіненожкі на сковорідку без додавання олії. Час від часу перемішуйте гриби - вся зайва рідина повинна випаруватися з грибів.
Як тільки вода випарується, додайте в сковорідку рослинне масло, смажте гриби до остаточної готовності, вони повинні стати красивого темного кольору.
Промийте пучок свіжого кропу, подрібніть потрібну вам кількість зелені. Остудіть смажені гриби сіненожкі, заправте сметаною, перемішайте. Посоліть за смаком, додайте порізаний свіжий кріп, знову перемішайте.
Проста і смачна закуска з сіненожек готова, можете подавати її до столу. Така закуска добре поєднується з відвареною картоплею.
Як готується запіканка з цукіні з картоплею
Гарбузовий пиріг зі згущеним молоком
Видалення гланд: за чи проти
Як приготувати рибні кульки в листковому тісті
Як приготувати шашлички з морепродуктів
Як тлумачити сни з нещасними випадками
Як дізнатися деталізацію дзвінків на мегафоні
Салат з руколою і слабосоленої сьомгою
Як зробити картоплю по-селянськи
Як можна добути енергію для життя
Як готується кролик з розмарином
Як бджоли роблять мед
Як звільнитися від звички гризти нігті