Гриби Lepista personata в народі називають сіненожкамі. Це найніжніший гриб. Характерний вид грибів сіненожек не дозволяє їх сплутати з якими-небудь поганками. Приготувати їх дуже просто.
Вам знадобиться
- Кількість на ваш розсуд:
- - гриби сіненожкі;
- - сметана;
- - рослинна олія;
- - свіжий кріп;
- - сіль.
Інструкція
Гарненько промийте гриби сіненожкі, переберіть, залийте водою і доведіть до кипіння. Після цього відразу злийте воду, залийте в каструлю з грибами чисту воду, доведіть до кипіння. Злийте воду, залийте воду втретє, додайте невелику кількість солі. Варіть сіненожкі 20-30 хвилин.
З готових грибів злийте воду, перекладіть сіненожкі на сковорідку без додавання олії. Час від часу перемішуйте гриби - вся зайва рідина повинна випаруватися з грибів.
Як тільки вода випарується, додайте в сковорідку рослинне масло, смажте гриби до остаточної готовності, вони повинні стати красивого темного кольору.
Промийте пучок свіжого кропу, подрібніть потрібну вам кількість зелені. Остудіть смажені гриби сіненожкі, заправте сметаною, перемішайте. Посоліть за смаком, додайте порізаний свіжий кріп, знову перемішайте.
Проста і смачна закуска з сіненожек готова, можете подавати її до столу. Така закуска добре поєднується з відвареною картоплею.
Як приготувати печені каштани
Негормональні протизаплідні таблетки: це можливо?
Рулька свиняча, фарширована грибами
Коли іменини у соні
Топ-5 домашніх зволожуючих кремів для обличчя
Пшоняна каша з родзинками в мультиварці
Як призначаються експертизи в судовому засіданні
Що таке «оксамитове» голодування
Чому чоловік гордий
Як написати клопотання
Яких хижаків називають облігатними
Як знімати в сонячну погоду
Свята, знаменні події та пам'ятні дати, які відзначаються 20 травня