- - тісто листкове бездріжджове - 250 г;
- - ікра мойви - 80 г;
- - масло вершкове - 50 г;
- - петрушка;
- - яйця - 1 шт.
Як приготувати воловани
Воловани - це французька закуска. Дане блюдо відмінно прикрасить святковий стіл і здивує ваших гостей.
Вам знадобиться
Інструкція
Перше, що потрібно зробити - це розкачати листкове тісто. Потім з нього виріжте круги невеликого розміру. У половини отриманих кіл акуратно видаліть серединку. Таким чином, вийдуть колечка. Розбийте яйце і відокремте жовток від білка. Другий ретельно збийте. З його допомогою з`єднайте каблучки і кола. У результаті повинно вийти щось на зразок кошичків.
Духовку розігрійте до температури 180 градусів і відправте в неї випікатися кошички з тіста на чверть години.
Тим часом необхідно приготувати начинку для волованов. Вершкове масло витягніть з холодильника і залиште на деякий час при кімнатній температурі. Таким чином, воно стане м`яким. З`єднайте в одній чашці такі інгредієнти: розм`якшене вершкове масло, ікру мойви і подрібнену петрушку. Все ретельно перемішайте.
Отриману масу викладіть у запечені кошички з тіста з допомогою кулінарного шприца. Якщо у вас його немає, то можна використовувати простий поліетиленовий пакет. Зріжте в ньому навскіс куточок, помістіть начинку і акуратно її вичавлювати.