ЛІНИВІ голубці :: Кулінарні рецепти

Чи є різниця між голубцями і ледачими голубцями. Звичайно є. Останні тому й називаються ледачими, що з ними менше клопоту, їх простіше і швидше приготувати і вже точно не доведеться возитися з капустяним листям. Але ліниві голубці нітрохи не поступаються за смаком звичайним голубців, м`ясо виходить соковите і ароматне. Таке блюдо істотно заощадить час кожної господині.

Вам знадобиться

- капуста 400 г
- фарш 500 г
- відварений рис 200 г
- лук 150 г
- сметана (жирність 15%) 250 г
- томатна паста 250 г
- панірувальні сухарі
- рослинна олія
- сіль і перець

Інструкція

Капусту необхідно дрібно нашаткувати. Залити її окропом і дати постояти 7-8 хвилин. Потім воду злити, а капусту добре віджати. Робиться це для того, щоб зробити овоч м`яким.

Цибулю дрібно посікти.

До фаршу додати відвареного рису, цибуля, капусти, трохи перцю і солі. Все добре перемішати.

З отриманої заготовки сформувати котлети будь-якого розміру, рясно обваляти їх у панірувальних сухарях, а потім обсмажити на олії до появи апетитною скоринки. До повної готовності котлети смажити немає необхідності.

У мисці змішати томатну пасту зі сметаною.

У форму для запікання укласти голубці і залити їх приготовленим соусом. Ліниві голубці випікати близько 40 хвилин при температурі 180-200 градусів. Подавати страву рекомендується зі сметаною.