- - 175 г бісквітного печива;
- - 300 мл молока;
- - 250 г пастоподібного сиру;
- - 200 мл сметани;
- - 250 мл жирних вершків;
- - 30 г білого шоколаду;
- - 5 г листового желатину;
- - пара крапель ванільною есенції;
- - ягоди для прикраси за бажанням.
Як приготувати сирний торт з бісквітним печивом?
Швидка і смачна варіація на тему тортів з печива. Цей торт не потрібно піч, в його основі лежить сир і білий шоколад.
Вам знадобиться
Інструкція
Першим ділом замочуємо желатин відповідно до інструкції на упаковці. Печиво мачає в молоко і викладаємо на дно форми.
За допомогою блендера збиваємо сир зі сметаною і цукром. Шоколад розтоплюємо на водяній бані і додаємо до сирної маси. 200 мл вершків збиваємо і вручну змішуємо з іншими інгредієнтами крему.
50 мл вершків підігріваємо. З розбухлого желатину зливаємо воду і додаємо його до вершків. Розмішуємо до однорідності і додаємо в крем. Викладаємо половину крему на шар печива.
Зверху знову викладаємо шар печива, яке також попередньо занурюємо в молоко. Накриваємо другою половиною крему. Якщо використовуємо ягоди, то викладаємо їх на сирний шар, злегка вдавлюючи. Нарешті, викладаємо третій шар печива і ставимо форму в холодильник на ніч.