ЯК приготувати цвітну капусту зі смаженою рисом

Відомо, що кольорова капуста багата величезною кількістю вітамінів і клітковини. Тому вона легко засвоюється організмом. Спробуйте приготувати смачний смажений рис разом з капустою. Ця страва обов`язково припаде до душі вишуканому гурману.

Вам знадобиться

-300 грам цвітної капусти
-700 грам білих грибів
-2 столові ложки нарізаної цибулі
-? чашки нарізаних помідорів
-1 велике яйце
-1 яєчний білок
-1 чайна ложка кокосового масла
-100 мл соєвого соусу
-1 шепотка солі
-1 щіпка перцю
-1 столова ложка нарізаної м`яти
-400 грам рису

Інструкція

Рис ретельно промийте під проточною водою і поставте варити на 30-40 хвилин. Готовність рису визначте за його м`якості. Рис перекладіть в чашу і залиште осторонь. Він знадобиться вам пізніше.

Цвітну капусту промийте, видаліть старе листя і суцвіття. Помістіть її в кухонний комбайн і подрібніть до розмірів рису.

Вимийте і наріжте білі гриби, зелений лук і помідори.

Збийте яйця разом. Додайте до них дрібку солі. Перелийте всю масу в НЕ глибоку сковороду і смажте до консистенції яєчні. Дайте яйцям охолонути і поріжте на дрібні шматочки.

В окрему сковороду налийте кокосового масла. Додайте нарізану цибулю і млоїте під кришкою 5-6 хвилин. Додайте гриби і обсмажуйте разом з цибулею до утворення золотистої скоринки. Перекладіть кольорову капусту, приправте сіллю з перцем і соєвим соусом. Накрийте кришкою і млоїте 10 хвилин.

Видаліть сковороду з вогню і додайте помідори. Перемішайте. Наріжте свіжу м`яту і базилік. Об`єднайте нарізану яєчні і зелень разом з масою з кроку 5. Подавайте відразу після приготування.