ПРОДУКТИ з високим вмістом вітаміну D

Вітамін D - цінна речовина, необхідне для нормального функціонування організму. Існує кілька видів вітамінів D, проте в сучасній медицині їх всі називають одним позначенням. А деякі вчені навіть вважають, що цей компонент відноситься до гормонів, тому що у нього є чимало відмінностей від стандартних вітамінів. Ясно одне - вітамін D необхідний для нормального засвоєння кальцію, роботи імунної системи, розвитку тканини кісток і не тільки.

Нестача вітаміну D може вплинути на роботу багатьох фізіологічних процесів. Корисна речовина попереджає утворення рахіту, остеопорозу, виникнення ракових клітин, шкірних захворювань, хвороб серця. Наш організм сам виробляє вітамін під впливом сонячних променів. Але для синтезу речовини людині необхідно проводити на вулиці ранок і годинник після обіду. Далеко не у кожного з нас є така можливість, щоб не зіткнутися з нестачею вітаміну D, необхідно вживати продукти з високим вмістом компонента.

Де міститься вітамін D?

При вживанні їжі, багатої вітаміном D, людина не буде страждати від гіповітамінозу. А між тим дефіцит речовини веде до швидкої стомлюваності, м`язової слабкості, безсонні, приватним захворювань ГРВІ, переломів, втрати ваги, зниженню апетиту та іншим неприємним ознаками.

Чемпіоном за вмістом вітаміну D вважається печінка тріски, точніше, масло, що міститься в ній. Риб`ячий жир включає не тільки вітамін D, але і A. В день достатньо вживати всього одну столову ложку масла печінки, щоб забезпечити себе добовою нормою вітаміну. Більш того, в столовій ложці жиру міститься 340% від добової дози вітаміну.

Багато вітаміну D можна знайти в деяких сортах риби. У консервованому лососеві його міститься близько 125% денної дози, тунці - 39%, сардинах в маслі - 45%. Чимало вітаміну Д у свіжій скумбрії.

Їжа, багата вітаміном Д

Шукати вітамін D необхідно також в яловичої печінки, яєчному жовтку. У 100 г цих продуктів може міститися від 10 і більше відсотків цінної речовини. У раціон при нестачі вітаміну Д потрібно включати також молочні продукти - сир, вершкове масло, сир. Багата незамінним вітаміном ікра, кропива, петрушка. У продажу можна зустріти і вітамінізовані каші, в них теж є вітамін D.

Простежити дефіцит вітаміну D можна за станом шкіри. Також компонент позитивно впливає на згортання крові, роботу щитовидної залози. При дефіциті вітаміну може розвиватися атеросклероз, артрит, діабет. Причому корисна речовина необхідно людям в будь-якому віці - від немовлят до людей похилого віку.

До групи ризику традиційно потрапляють сіверяни, які проживають у місцевості з недоліком сонячного світла. Також подбати про достатню вживанні продуктів з вітаміном Д потрібно тим, хто змушений працювати в нічні зміни, жителям великих міст з поганою екологією.