Чим корисна пекінська капуста

Склад і корисні властивості пекінської капусти

Вживання в їжу страв зі свіжої пекінської капусти допомагає впоратися з авітамінозом, має загальнозміцнювальну дію на організм. До її складу входять такі елементи:
- вітаміни групи В-
- вітамін Е
- провітамін А-
- вітамін С-
- вітамін К
- мінеральні речовини-
- вуглеводи-
- рослинний білок-
- харчові волокна-
- органічні кислоти-
- амінокіслоти-
- фітонціди-
- цукру.

Входять до складу пекінської капусти амінокислоти мають противірусну активність, а також стимулюють загоєння і відновлення пошкоджених тканин. Через цих властивостей пекінкі рекомендується включати в раціон тим, хто страждає від виразки шлунка та дванадцятипалої кишки.

Щоб не отримати розлад шлунка, не слід поєднувати пекінкі з молочними продуктами.

Благотворно позначається вживання пекінської капусти на стані людей з серцево-судинними захворюваннями. При променевої хвороби щодня необхідно вживати невелику кількість салатної капусти, так як цей овоч здатний виводити з організму важкі метали.

Корисна пекінка для підвищення імунітету, вона робить позитивний вплив на організм, що страждає від безсоння, хронічної втоми і підвищеної стомлюваності.

Страви з пекінської капусти корисні для дітей і підлітків, так як вітамін К, що міститься в цій рослині, допомагає організму засвоювати кальцій і сприяє зміцненню кісткової тканини.

Справжня знахідка пекінська капуста для тих, хто хоче схуднути: на 100 грам цього овоча припадає всього 16 ккал. Тому страждають від ожиріння і просто зайвої ваги слід включити в своє меню салатну капусту в будь-яких видах.

Свіжий сік салатної капусти багатий фітонцидами, тому його використовують для лікування опіків, виразок, гнійних ран та інших порушень шкірного покриву. Застосовують капустяний сік для лікування хвороб порожнини рота і горла.

Використовують пекінкі і в домашній косметології - її сік застосовують як лосьйону для жирної і пористої шкіри. Маски з подрібнених в соковиту кашку капустяного листя з додаванням оливкової олії зволожують і наповнюють суху шкіру поживними речовинами.

Шкода пекінської капусти

Нашкодити пекінська капуста здатна тим, хто страждає від гастриту з підвищеною кислотністю, так як в цьому овочі міститься лимонна кислота, здатна викликати загострення хвороби.