» » Стейки з соусом з рожевого перцю

Стейки з соусом з рожевого перцю

Рожевий перець володіє неповторним ароматом, якщо з нього приготувати смачний соус і подати з соковитими стейками, то трапеза вдасться на славу!
Стейки з соусом з рожевого перцю
Вам знадобиться
  • На чотири порції:
  • - 800 г яловичої вирізки;
  • - 130 мл білого сухого вина;
  • - 130 мл яловичого бульйону;
  • - 130 мл збитих вершків;
  • - 60 г вершкового масла;
  • - 2 столові ложки рожевого перцю в розсолі;
  • - 2 столові ложки бренді;
  • - 1 столова ложка рослинної олії.
Інструкція
1
Прогрійте у великій сковорідці олію разом з вершковим, підсмажте м`ясо, порізане на чотири стейка. Обсмажуйте на сильному вогні по чотири хвилини з кожного боку. Зніміть стейки з пательні, прикрийте, щоб вони залишилися теплими.
2
Налийте біле вино в сковорідку, додайте бренді, тушкуйте чотири хвилини - за цей час напої випарується наполовину. Додайте яловичий бульйон, знову випаруйте на половину. Вийде приблизно 130 мл соусу.
3
Висушіть і трохи подрібніть рожевий перець, змішайте з соусом, додайте вершки, варіть до загустіння.
4
Викладіть яловичі стейки на теплі тарілки, полийте зверху ароматним соусом. Подавайте блюдо із зеленим салатом. Смачного!

Переглядів: 3912
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Як перевірити помпу Як перевірити помпу

Помпа в двигуні автомобіля - пристрій, необхідне для циркуляції рідини в системі охолодження. У…

Зодіак для народжених у травні Зодіак для народжених у травні

У травні народжуються під знаками Зодіаку Телець і Близнюки. Тельці відрізняються дивною стійкістю…

Про що сигналізує біль в районі куприка Про що сигналізує біль в районі куприка

Біль в куприку викликається спазмом м`язової тканини тазового дна. Подібний симптом розвивається в…

Як доглядати за водяний черепахою Як доглядати за водяний черепахою

Черепаха - саме тихе і спокійне домашню тварину. Однак її непомітність нітрохи не говорить про те,…

Як оформити балкон? Як оформити балкон?

У багатьох з нас є в квартирі балкони, але дуже часто вони виконують функцію прикомірка, місця для…

Як зробити волохатий килимок з трикотажних ниток Як зробити волохатий килимок з трикотажних ниток

Залиште погану звичку викидати непотрібний одяг в минулому. З простих старих трикотажних футболок…

7 Головних модних трендів літа 2014 7 Головних модних трендів літа 2014

Весна вступає у свої права, а зовсім скоро настане і довгоочікуване літо. До чого ж готуватися…

Як варити варення з ожини Як варити варення з ожини

Чи любите ви ожину? А знаєте, що найкраще приготувати з неї? Кілька рецептів приготування ожинового…

Як називалася росія в різні часи Як називалася росія в різні часи

Історія країни, іменованої офіційно Російською Федерацією, а в повсякденності - Росією, налічує…

Як проводять дактилоскопічну експертизу Як проводять дактилоскопічну експертизу

Дактилоскопія (від грецьких слів ???????? - палець і ?????? - дивлюся, спостерігаю) - це спосіб…

Що не можна дарувати на весілля Що не можна дарувати на весілля

Вибір і покупка весільного подарунка - справа копітка і відповідальна. Багато гостей серйозно…

Народні засоби від болю у вухах Народні засоби від болю у вухах

Біль у вусі може бути нестерпним, вона позбавляє людину сну, заважає зосередитися на повсякденних…

Чи можна «ренні» вагітним Чи можна «ренні» вагітним

Печія - з таким явищем стикаються багато вагітних. Неприємне печіння, тяжкість в шлунку, метеоризм,…