» » Стейки з соусом з рожевого перцю

Стейки з соусом з рожевого перцю

Рожевий перець володіє неповторним ароматом, якщо з нього приготувати смачний соус і подати з соковитими стейками, то трапеза вдасться на славу!
Стейки з соусом з рожевого перцю
Вам знадобиться
  • На чотири порції:
  • - 800 г яловичої вирізки;
  • - 130 мл білого сухого вина;
  • - 130 мл яловичого бульйону;
  • - 130 мл збитих вершків;
  • - 60 г вершкового масла;
  • - 2 столові ложки рожевого перцю в розсолі;
  • - 2 столові ложки бренді;
  • - 1 столова ложка рослинної олії.
Інструкція
1
Прогрійте у великій сковорідці олію разом з вершковим, підсмажте м`ясо, порізане на чотири стейка. Обсмажуйте на сильному вогні по чотири хвилини з кожного боку. Зніміть стейки з пательні, прикрийте, щоб вони залишилися теплими.
2
Налийте біле вино в сковорідку, додайте бренді, тушкуйте чотири хвилини - за цей час напої випарується наполовину. Додайте яловичий бульйон, знову випаруйте на половину. Вийде приблизно 130 мл соусу.
3
Висушіть і трохи подрібніть рожевий перець, змішайте з соусом, додайте вершки, варіть до загустіння.
4
Викладіть яловичі стейки на теплі тарілки, полийте зверху ароматним соусом. Подавайте блюдо із зеленим салатом. Смачного!

Переглядів: 3912
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Чим займається лікар геронтолог Чим займається лікар геронтолог

Геронтологія - один з розділів медицини, що займається проблемами старіння людини (і не тільки) і…

Чим займається мамолог Чим займається мамолог

Мамолог - це лікар, в обов`язки якого входить профілактика, діагностика та лікування різних…

Як прибрати живіт жінці в 50 років Як прибрати живіт жінці в 50 років

Зайва вага не тільки суперечить сучасним стандартам краси, а й шкідливий для здоров`я. Ожиріння…

Де в москві можна купити дешеві речі Де в москві можна купити дешеві речі

Навіть при скромних заробітках можна одягатися відповідно до модними тенденціями. У Москві відкрито…

Сира паска з фісташками Сира паска з фісташками

Великдень - сирне ласощі, яке буває двох видів - сирим і вареним. Сира паска з фісташками готується…

Салат «вечірній вечеря» з рисом Салат «вечірній вечеря» з рисом

Ситний смачний салат для вечірнього вечері всієї родини. Прості інгредієнти завжди виявляться у вас…

Що таке система колективної безпеки в європі Що таке система колективної безпеки в європі

Ідея про те, що війни - це зло, і потрібно всіма силами підтримувати порядок і не допускати…

Як вибрати браузер для роботи в інтернеті Як вибрати браузер для роботи в інтернеті

Сучасному людині, яка живе в століття достатку, не звикати до величезного вибору різних товарів і…

Як приготувати кавуновий джулеп Як приготувати кавуновий джулеп

Традиційний джулеп являє собою солодкий сироп, приготовлений на основі води та цукру. Головним…

Як подзвонити в казань Як подзвонити в казань

Казань - столиця Республіки Татарстан, що входить до складу Російської Федерації. Як і в будь-який…

Для чого потрібен паливний насос високого тиску Для чого потрібен паливний насос високого тиску

Паливні насоси сьогодні можна зустріти на всіх автомобілях, оснащених двигуном внутрішнього…

Що робити, якщо не працює монітор Що робити, якщо не працює монітор

Від якісної і правильної роботи монітора залежить зручність користувача, здоров`я його очей, а…

Найпопулярніші доповнення для mozilla Найпопулярніші доповнення для mozilla

Доля багатьох браузерів була недовга і сумна, оскільки вони не змогли перевершити вузькі рамки…