Чатні - це оригінальний індійський гарнір, який зазвичай готують з овочів або фруктів з додаванням різних спецій, оцту. Чатні по консистенції виходить однорідною. Приготуйте креветки з чатні з манго - такий закускою ви здивуєте всіх своїх гостей!
Вам знадобиться
- На шість порцій:
- - 1 кг креветок;
- - по 50 г м`яти, кінзи, імбиру;
- - 5 ст. ложок соку лайма;
- - 2 перцю чилі;
- - 1 зубчик часнику;
- - 1/4 склянки рослинного масла;
- - 1 огірок, 1 манго;
- - 1/2 червоної цибулі;
- - каррі-порошок, куркума, кумін, сіль, мускатний горіх за смаком.
Інструкція
Помістіть масло, 2 ст. ложки соку лайма, один порубаний чилі, тертий імбир, червоний каррі, куркуму, часник, половину ч. ложки солі, мускат в блендер. Перетворіть це все в однорідну масу. У ній Замаринуйте креветки на півгодини.
Покладіть кумін на прогріту сковороду, потримайте близько хвилини, помішуючи. Кумин повинен почати виділяти сильний аромат.
Манго поріжте маленькими кубиками, огірок поріжте аналогічно. Червона цибуля, гострий перець, кінзу і м`яту порубаєте дрібніші. Змішайте це з 3 ложками соку лайма, додайте смажену кумін. Вийшла чатні.
Тушкуйте креветки в глибокому сотейнику разом з маринадом (хвилин 10), подавайте разом з чатні.
Як виростити орхідею
Картопля, запечена в духовці в скоринці з солі
Як зробити салат соняшник
Лікування анальних тріщин народними засобами
Як з'явилися соціальні класи
Як встановити тему в wordpress
Що робити, якщо дитина почала брехати
Французький цибулевий суп в мультиварці
Як вибрати ідеальне весільну сукню
Порада 1: як підібрати колір олівця для губ
Рецепт цукерок «Баунті»
Японський стиль в інтер'єрі
Грибні кульочки