ОЛАДЬИ з халапеньйо :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Смачні домашні оладки з халапеньйо ідеально підійдуть для смачного сніданку. Вони містять величезну кількість вітамінів і забезпечать вас енергією на весь день. Островатий смак цієї страви по справжньому оцінять лише справжні гурмани.

Вам знадобиться

Для тесту:
-1 склянка борошна
-1 чайна ложка цукру
-1 чайна ложка тіста для випічки
-1 яйце, злегка збити
-6 столових ложок кефіру
-1 халапеньйо, дрібно рубаний
-1/4 склянки дрібно рубаний білий лук
-1/4 склянки дрібно рубаний червоний перець
-1/4 склянки дрібно рубаний моркви
-1 зубчик часнику, подрібнити
-3 / 4чайной ложки креольської приправи
-рослинне масло, для смаження
Для соусу:
-1/2 склянки сальси
-1 стакан майонезу
-1 чайна ложка часникового порошку
-1 / 2чайной ложки сушеного базиліка
-1/2 чайної ложки солі
-1/2 чайної ложки кайенского перцю
-1/2 чайної ложки свіжомеленого чорного перцю

Інструкція

Почніть з виготовлення соусу. У блендері приготуйте пюре з сальси. Перекладіть в чашу і додайте майонез, часниковий порошок, базилік, сіль, кайенский перець - збийте добре до однорідної маси. Накрийте кришкою і поставте в холодильник мінімум на 2 години перед подачею на стіл.

Налийте масло в маленьку сковороду і нагрійте до 350 градусів.

Змішайте борошно, цукор, тісто для випічки і яйця у великій чаші. Додайте кефір, вийде густе тісто. Додайте в тісто халапеньйо, цибуля, червоний перець, морква, часник, приправи.

За допомогою ложки сформуйте оладки і обсмажте до золотої скоринки на середньому вогні.

Оладки подавайте теплими з соусом. При бажанні, можна прикрасити петрушкою або базиліком.