ЯК приготувати пасту з куркою смачно :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Приготуйте пасту з куркою і грибами вешенками і шиїтаке. Ця страва надзвичайно смачне. Любителі гострого можуть покласти червоний перець чилі в тій кількості, як подобається. Паста з куркою підійде і для сімейної вечері, і в якості гарячого на святковий стіл.

Вам знадобиться

- 4 курячих стегенця;
- 50 г вершкового масла;
- 100 г бекону;
- 6 глив;
- 6 грибів шиітаке;
- 2 зубчики часнику;
- 240 г спагетті;
- петрушка;
- 1 червоний перець чилі;
- оливкова олія.

Інструкція

Вимийте стегенця та витріть серветками. Розігрійте духовку до 180оС. Змастіть деко оливковою олією і покладіть на нього стегенця. Шкіру при цьому знімати не треба. Запікайте до готовності м`яса і появи золотистого кольору на шкірі. Перекладіть стегенця на серветку для охолодження і стікання жиру.

Коли стегенця охолонуть, видаліть шкіру, для приготування пасти з куркою вона не буде потрібно. Потім відокремте м`ясо від кісточок і поріжте маленькими шматочками.

Поріжте бекон на смужки, гриби шматочками, часник роздушіть в чеснокодавку або дрібно подрібніть ножем. Розтопіть вершкове масло в іншій сковороді, покладіть бекон і гриби і обсмажуйте протягом 5 хвилин. В самому кінці, за одну хвилину, додайте часник.

Відваріть пасту для курки в підсоленій воді. Відкиньте на друшляк, чи не промивайте. Поріжте червоний перець чилі на дрібні шматочки, порубаєте петрушку. Куряче м`ясо з`єднайте з підсмаженою беконом і грибами, додайте порізану петрушку, посипте подрібненим червоним перцем, посоліть за смаком. Перемішайте зі спагеті. Паста з куркою і грибами готова, можна подавати.