ЯК приготувати картоплю з куркою і грибами: простий рецепт для духовки

Картопля, запечена кружечками в духовій шафі, стане чудовою альтернативою своєму смаженого побратимові. Додайте до нього курку і гриби, і ви отримаєте смачне і ситне блюдо, яке відмінно впишеться в меню вечері. Готується воно легко і швидко.

Вам знадобиться

На 4 порції:
- 500 г курячого філе;
- 6 картоплин середнього розміру;
- 100 г печериць;
- 2 часникових зубця;
- 1 цибулина;
- півсклянки вершків;
- 100 г сиру;
- 30 г вершкового масла;
- рослинна олія для смаження;
- сіль і чорний мелений перець.

Інструкція

Візьміть куряче філе, обмийте його і поріжте на невеликі шматочки. Для приготування цієї страви можна взяти стегна або грудки і самим зняти з них м`ясо.

Розігрійте на сковороді олію і обсмажте на ньому куряче філе, але тільки злегка.

Очистіть картопля від шкірки і поріжте його тоненькими кружальцями. Натріть на тертці сир. Краще віддати перевагу сиру твердих сортів.

Змастіть форму для запікання вершковим маслом, не шкодуйте цього продукту. Помістіть в неї шар картоплі, зверху покладіть порізані шампіньйони і посоліть. Далі розмістіть куряче філе.

Поріжте ріпчасту цибулю півкільцями, а часник пропустіть через прес або потріть на тертці. Покладіть цибулю і часник зверху філе, знову посоліть і приправте перцем.

Залийте все вершками. Оптимальний варіант - використовувати продукт з 10-15% жирністю. Накрийте форму фольгою і помістіть в духовку, яку завчасно потрібно прогріти до 200 градусів. Запікайте картопля з куркою і грибами не менш 45 хвилин.

Зніміть фольгу і посипте готову страву тертим сиром. Потім залиште його в духовій шафі ще на 10-15 хвилин, щоб страва дійшло «до потрібної кондиції». Воно чудово і в гарячому, і в теплом, і навіть в холодному вигляді.