» » Як гаранірованно смачно посолити червону рибу?

Як гаранірованно смачно посолити червону рибу?

Такий спосіб засолу застосовується, коли потрібно отримати малосольну рибку для бутербродів. Навіть дешеві горбуша і кета стають ніжними і смачними!
Вам знадобиться
  • Заморожена червона риба (1 штука), сіль, цукор. Зазначеної кількості розсолу вистачає на середню кету.
Інструкція
1
Варимо розсіл - в каструлі кип`ятимо 1 літр води, додаємо половину склянки солі і третина склянки цукру.
Спеції в цьому рецепті не потрібні! Розсіл охолоджуємо до теплого стану.
2
Рибу, поки вона заморожена, обробляв, на тонкі скибочки, товщиною не більше 1 см. Якщо рибина велика, її перед нарізкою можна обробити на філе.
3
Нарізану скибочками рибу занурюємо повністю в розсіл на 20 хвилин. Скибочки не повинні злипатися між собою. Ніякої гніт не потрібен - риба вільно лежить в розсолі.
4
Готуємо чисту ємність з кришкою - скляну банку або контейнер. Через 20 хвилин з моменту занурення риби в розсіл виймаємо всі скибочки, даємо трохи стекти розсолу і щільно укладаємо їх в ємність. Ставимо в холодильник. Їмо через 12 годин. Пальчики оближеш!

Переглядів: 3503
Схожі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Як видалити сторінку в однокласниках безкоштовно Як видалити сторінку в однокласниках безкоштовно

На питання користувачів, як видалити сторінку в однокласниках, існує кілька відповідей. Для початку…

Як зрозуміти, що у чоловіка настав оргазм Як зрозуміти, що у чоловіка настав оргазм

Оргазм - це почуття, яке не зрівняється ні з чим. Це яскраве і сильне напруження, в результаті…

Як вибирати весільну сукню за кольором Як вибирати весільну сукню за кольором

Кожна майбутня наречена намагається зробити одне з найбільш важливих заходів у своєму житті…

Чи варто купувати електронну сигарету Чи варто купувати електронну сигарету

Електронні сигарети стають все популярнішою у світі, оскільки вони дуже зручні, не вимагають…

Як навчитися писати японські ієрогліфи Як навчитися писати японські ієрогліфи

Для написання японських ієрогліфів потрібно дотримуватися ряду правил. По-перше, зрозуміти в якій…

Як приготувати тарталетки з фруктами Як приготувати тарталетки з фруктами

Тарталетки завжди стають приємним доповненням до чаювання. Вони дуже красиві, а в якості начинки…

Торт кавово-шоколадний Торт кавово-шоколадний

Торт дуже просто готується. Виходить вологим, пористим і смачним. Просякнутий вершковим кремом з…

Морквяний салат з кальмарами Морквяний салат з кальмарами

Дуже незвичайне, а головне, не побите поєднання кальмарів, вареної моркви і маринованих огірочків!…

Як побороти в собі погані нахили Як побороти в собі погані нахили

Погані нахили є у кожної людини, але хтось піддається пристрастям, а хтось бореться з ними.…

Суп з голуба з жовтком і грінками Суп з голуба з жовтком і грінками

Французький суп з голуба, з жовтками і грінками - популярне перше блюдо у Франції. Заправка…

Порада 1: як зшити купальник-бандо Порада 1: як зшити купальник-бандо

Роздільний купальник-бандо являє собою ліф-пов`язку і звичайні плавки. Такий вид купальника має дві…

Чому залетіла в будинок птах вважається поганою прикметою Чому залетіла в будинок птах вважається поганою прикметою

Люди по своїй натурі - істоти забобонні. Прагнення розглядати в якихось події або дії таємний сенс…

Як часто можна змінювати місце роботи Як часто можна змінювати місце роботи

Питання про зміну роботи завжди виникає тоді, коли немає можливості кар`єрного росту на нинішньому…