АНАЛОГ чаю пуер росте у вас в саду

Толстолістний бадан росте як у природному середовищі, так і в садах багатьох дачників. Його цінують за те, що щільне листя відмінно зимують під снігом і бордюр з бадану радує око вже ранньою весною. Яскраве гарне цвітіння бадана неможливо пропустити. Але ранньою весною багато дачників ретельно вичищають посадки, навіть не здогадуючись, що сухе листя бадану - це відмінна і безкоштовна альтернатива чаю пуер.

Тонкий смак і яскравий аромат

Для заварки чаю слід використовувати тільки засохлі частини листя. Протягом декількох років під дією дощу, снігу, вітру і морозу відбувається природна ферментація, з листя видаляються небезпечні речовини, і бадан стає тим самим ферментованим чаєм, смак який шанують навіть гурмани.

Легкий деревний аромат і терпкий присмак менш виражений, ніж у пуеру. З цієї причини чай складно неправильно заварити, а тонізуючий ефект не настільки яскравий, але більш тривалий, що безпечно для серця. Багато хто любить пуер але змушені відмовлятися від нього через непередбачуваної дії на організм.

Як правильно збирати листя бадану

Заварювати і вживати всередину можна тільки засохлу частина листя. Навесні їх особливо багато. Акуратно зберіть листя і лусочки з кореневищ на поверхні землі. Краще робити це в суху погоду. Багато радять вимити листя перед зберіганням, але так вони можуть покритися пліснявою або придбати прогірклий запах. Краще обполоснути їх гарячою водою безпосередньо перед заварюванням.

Чашка такого чаю чудово бадьорить, а щоденне вживання допомагає поліпшити концентрацію уваги, підвищити працездатність і впоратися з перевтомою. У деяких довідниках рекомендується сушити звичайні листи - ефект в цьому випадку теж буде хороший, але сам чай втратить в якості, ставши більш прісним і втративши свій виражений смак.