Заготовивши вино з чорної смородини, ви будете готові завжди до несподіваного приходу гостей або до приїзду родичів. Адже немає нічого кращого, як напої власного приготування і вирощені ягоди на вашому дачній ділянці.
Вам знадобиться
- - чорна смородина 3 кг;
- - цукор 3 кг;
- - вода 7 л.
- Бутель на 10 літрів, гумова рукавичка.
Інструкція
Смородину переберіть, не мийте, на шкірці у ягід є природні дріжджі. Подрібніть через м`ясорубку або в блендері. Воду попередньо прокип`ятіть і остудіть. Покладіть подрібнені ягоди в бутель, додайте цукор, влийте води до плічок пляшки, залишивши місце для бродіння.
Надіньте гумову рукавичку на горлечко і зав`яжіть гумкою. Бутель поставте в чорний пакет, ховаючи від сонячних променів. Коли рукавичка надуется, як слід, обережно проколіть на ній один палець голкою і випустіть повітря. Найголовніше - не порвати рукавичку, інакше вийде замість вина оцет.
Температура при бродінні вина повинна бути не менше 22-24оС (дуже важливо дотримуватися температурного режиму). Вино буде готове через 3-4 місяці.
Злити вино через шланг, розлити по пляшках під горлечко. Готове вино відправити в льох або холодильник на 3 доби. Якщо з`явиться осад, процідити. Зберігати домашнє вино в темному прохолодному місці.
Іспанське рагу з хамоном
Як приготувати курячий суп з горіхами
Чи завжди флірт веде до зради
Як вибрати фарбу для волосся з УФ-фільтрами
Чим корисний мед
Що цікавого подивитися на Ямайці
Як приготувати пасту з баклажанами
Як перестати поспішати і почати жити
Як зібрати люстру
Чому нудить перед місячними?
Як змусити себе не нервувати
Як відновити сторінку вконтакте
Що таке радіохвильова терапія