ФРУКТОВИЙ крюшон в кавуні

Влітку хочеться чогось прохолодного і освіжаючого. Крюшон, приготований в кавуні, стане окрасою вашого столу. До складу напою хоч і входить алкоголь, але напій виходить бадьорить і легким за рахунок великої кількості фруктів.

Вам знадобиться

На 10-12 порцій:
- 1 великий кавун;
- 750 мл білого сухого вина;
- 750 мл білого напівсолодкого вина;
- по 150 г чорного і білого винограду;
- 100 мл фруктового лікеру;
- 100 мл коньяку;
- 2 яблука;
- 1 персик;
- 4 ст. ложки цукру;
- лід.

Інструкція

Промийте фрукти, обсушіть їх. Розріжте ягоди винограду навпіл, видаліть кісточки. Очистіть яблука від серцевини, поріжте тоненькими часточками. З персика теж видаліть кісточку, поріжте скибочками або кубиками - це не настільки важливо.

Висипте підготовлені фрукти і ягоди в глибоку миску, залийте коньяком і 350 мл білого сухого вина, перемішайте, засипте цукор, приберіть на дві години в холодильник. Не забудьте заздалегідь заморозити лід. Залишилося вино теж поки поставте в холодильник - всі компоненти крюшону повинні бути холодними.

Великий кавун промийте, висушіть, зріжте з нього кришечку. Дістаньте ложкою всю м`якоть, насіння видаліть, а м`якоть поріжте кубиками. Перекладіть охолоджені фрукти в порожній кавун, додайте м`якоть кавуна, влийте вино і будь-який солодкий фруктовий лікер. Додайте кубики льоду, перемішайте. Фруктовий крюшон в кавуні готовий, в такому вигляді і подавайте його на стіл.