Овочеві соки: максимум користі

Вплив свіжих овочевих соків на організм

Свіжі овочі обов`язково повинні бути присутніми в раціоні, тому вони містять ензими і допомагають організму засвоювати білки і жири. У порівнянні з овочами, свіжі овочеві соки мають перевагу в тому, що вони швидше засвоюються. У них також не потрапляють гербіциди, вони залишаються в клітковині. Тому сік, віджатий з овоча, який виріс на землі, багатої гербіцидами, не принесе шкоди вашому організму.

Овочеві соки роблять благотворний вплив на всі органи людини. Вони стимулюю роботу слинних залоз, тим самим підвищуючи апетит. Покращують роботу шлунка і підшлункової залози, регулюють процеси жовчоутворення і жовчовиділення, нормалізують роботу кишечника, сприяють збереженню біохімічного балансу в організмі. Овочеві соки здатні виводити шлаки. Вони очищають печінку, зміцнюють стінки судин, підвищую імунітет.

Соки, вичавлені з овочів зеленого кольору, містять хлорофіл, який за складом збігається з гемоглобіном і добре засвоюється людським організмом. Хлорофіл також є хорошим засобом від детоксикації, сприяє зниженню ваги.
Крім вітамінів у складі овочевих соків присутні природні антибіотики і гормони, які здатні сповільнювати процеси старіння. Ось чому при регулярному вживанні свіжих овочевих соків поліпшується стан шкіри, нігтів, волосся.

Який овочевий сік найкорисніший?

Сік можна віджати практично з будь-якого овоча. Смачними виходять соки з моркви, томатів, огірків, гарбуза, буряка, селери.

Морквяний сік дуже корисний дітям, а також тим, у кого проблеми зі шкірою і зором.

Гарбузовий сік допоможе людям, страждаючим захворюваннями серця, шлунка, нирок. Цей сік є профілактикою онкологічних захворювань.

Томатний сік зміцнює серцево-судинну систему, стимулює роботу шлунково-кишкового тракту. Він дуже корисний вагітним і годуючим жінкам. Сік зі свіжих томатів містить кислоту, тому його не можна вживати в момент загострення виразки шлунка, панкреатиту, холециститу, гастриту.

Сік з буряка лікує геморой, закрепи, усуває проблеми з печінкою, нирками. Цей сік покращує склад крові і виводить солі важких металів.

Сік зі свіжих огірків відомий своїм сечогінну дію. Він добре знімає набряклість і показаний людям, що страждають гіпертонією, ревматизмом і хворобами серця.

Сік із селери можна вважати джерелом сексуальної сили. Крім цього, він корисний тим, у кого порушений обмін речовин.

Менш смачні, але дуже корисні соки можна отримати з редьки, картоплі і капусти.

Сік з редьки розріджує кров і допомагає впоратися з варикозом і тромбофлебітом. Він позбавляє від кашлю і гаймориту.
Тим, хто хоче схуднути, допоможе капустяний сік. Він також допомагає при запорах і хронічному гастриті. Але пити його потрібно теплим.

Картопляний сік дуже специфічний, і ковтнути його може не кожен. Але він дуже добре допомагає впоратися з травними проблемами і корисний для нервової системи.

При приготуванні соків з овочів можна керуватися виключно особистими смаковими уподобаннями. Можна створити свій коктейль, який буде смачним і корисним саме для вас. Головне не забувати, що свіжовичавлений сік не втрачає свої корисні властивості, якщо зберігається не більше 30 хвилин. Винятком є буряковий сік, який повинен відстоятися 2-3 години для того, щоб з нього вийшли шкідливі сполуки.

Починати пити свіжовичавлені соки потрібно з малого кількості, поступово збільшуючи. Але пам`ятайте, що все корисне добре в міру. Добова доза будь-якого овочевого соку не повинна перевищувати 500 мл.