Як приготувати коктейль "страйк"

Коктейль «Страйк» з персиковим лікером

Популярний рецепт цього алкогольного напою для особливих випадків у своїй основі має вишукані елітні лікери - коричнева («Голд страйк») і персиковий («Піч Три»), по 10-20 мл того й іншого. Для приготування класичного «Страйк» стиглий лимон промийте, обшпарте окропом і розріжте навпіл по поперечної лінії. Зробіть 5-10 мл соку в спеціальній соковижималці для цитрусів.

При приготуванні коктейлю «Страйк» досвідчені бармени зазвичай не використовують лід, так як від холоду лікери мутніють. Якщо складові напою надто теплі, трохи потримайте їх в холодильному відсіку. Готуйте напій безпосередньо в спеціальній лікерної чарці місткістю 25-30 мл, або ж в коктейльної (в останньому випадку відповідно збільшіть порції інгредієнтів).

Посуд для коктейлю попередньо потримайте над киплячою водою, щоб скло запітніло, потім насухо витріть бавовняної або лляної серветкою.

Наливайте в чисту суху ємність по черзі: лікер «Піч Три» - свіжовичавлений сік лімона- лікер «Голд страйк». Щоб інгредієнти розподілилися в чарці пошарово, лийте їх обережно, тонкою цівкою через барну ложку, ніж або по стінці посуду. Подавайте напій кімнатної температури в кінці трапези, можна до кави або чаю. Випивайте його залпом і насолоджуйтеся солодко-гіркуватим букетом і фруктовим присмаком.

Коктейль «Страйк» з журавлинним соком

Серед оригінальних домашніх рецептів коктейлю «Страйк» дуже великою популярністю користується алкогольний напій з журавлинним соком. Такий коктейль за смаком нагадує фруктову жуйку радянського часу. Щоб його приготувати, заздалегідь переберіть трохи свіжої журавлини, промийте її і просушіть. Прокрутіть ягоди в блендері і відфільтруйте отриману рідину. Можна вичавити сік і за допомогою універсальної соковижималки.

Вважається, що свою назву популярний напій отримав від завершального інгредієнта - коричного лікеру «Голд страйк». Один і той же коктейль різні бармени можуть називати «Страйк», «Голд страйк» або «Золотий страйк».

Влийте пошарово в коктейльну чарку або високий тонкостінний стакан порцію лікеру «Голд страйк» (1 частина), потім - лимонну горілку (1 частина) і свіжовичавлений сік журавлини (2 частини). При бажанні інгредієнти цього напою, далекого від класики, можна і розмішати. «Страйк» з журавлиною подавайте в якості діжістіва - деякі знавці вважають, що цей оригінальний алкоголь сприяє гарному травленню. Красиво оформити коктейль вам допоможуть численні фото, які можна знайти в інтернеті.