Кокосовий кекс на кефірі

Нова ідея для чаювання. Смачний, ніжний, соковитий, дуже м`який виходить кокосовий кекс. Аромат свіжої випічки наповнить ваше ранок святковим настроєм.
Кокосовий кекс на кефірі
Вам знадобиться
  • Для тесту:
  • - 200 г вершкового масла;
  • - 250 г борошна;
  • - 3 яйця;
  • - 150 г цукру;
  • - 1 стакан кефіру;
  • - 2 ч. Ложки розпушувача;
  • - 120 г кокосової стружки;
  • - ванілін;
  • - сіль.
  • Для глазурі:
  • -120 г цукрової пудри;
  • - 4 ст. ложки кефіру;
  • - 20 г кокосової стружки;
  • - кориця.
Інструкція
1
Готуємо тісто. Вершкове масло підігріти до кімнатної температури, потім розім`яти дерев`яною лопаткою. Додати цукор, ванілін і збити міксером.
2
Яйця змішати з кефіром, посолити. Розпушувач додати в борошно. З`єднати всі інгредієнти і добре перемішати, потім додати кокосову стружку.
3
Форму для випічки кексу, змастити вершковим маслом, потім присипати борошном.
4
Тісто вилити у форму. Випікати 50 хвилин, при температурі 180 градусів. Готовий кекс залишити в духовці до повного охолодження.
5
Готуємо глазур. Кефір змішати з цукровою пудрою до однорідної маси. Додати корицю до смаку.
6
Остиглий кекс, покрити глазур`ю і посипати кокосовою стружкою.
Переглядів: 4879

Увага, тільки СЬОГОДНІ!