ДЕ в Москві навчитися готувати :: Хоббі та розваги

Кулінарія - не тільки приготування шедеврів високої кухні і зачаровують творінь кондитерів, а й уміння зробити простий смачної домашньої їжі, що допомагає розслабитися ввечері після роботи і відчути себе по-справжньому затишно. Але вміння готувати не завжди приходить само, іноді цьому треба вчитися.

Якщо вид сирого м`яса призводить вас в ступор, а необроблена риба здається непереборною перешкодою на шляху до смачного вечері - пора витратити трохи часу і навчитися готувати. У Москві існують самі різні навчальні заклади та курси, що допомагають освоїти основи кулінарії, кондитерської майстерності та приготування національних страв різних країн, тому спочатку варто визначитися, для чого і як саме ви хочете вчитися.

Кулінарні школи

У Москві діють різноманітні кулінарні школи та майстер-класи, що дають вам можливість освоїти найрізноманітніші кухні світу. Наприклад, школа «Гастроном» пропонує різні програми, розраховані на різний рівень досвіду. Їх стартовий курс, «Від простого до складного. Новачок », розрахований на чотири заняття і призначений для тих, хто плутає сковорідці з сотейником і гриль з мангалом. Є й більш серйозні курси - з приготування страв японської, ліванської, італійської та французької кухонь. Заняття проводять професійні шеф-кухарі.

Кулінарна школа «Сіті-клас» дозволить вам навчитися робити не тільки їжу, але і напої - наприклад, в списку їх майстер-класів є приготування коктейлів, вибір міцного алкоголю і правила підбору вин. Окремі майстер-класи присвячені суші, італійської пасті, іспанською закусок, спецій і супів. Кожен майстер-клас одноденний.

Комплексний підхід

Ще одним прекрасним місцем для тих, хто хоче спробувати професію кухаря або кондитера, буде «Московський будинок ресторатора». Підхід його викладачів до кулінарного утворення відрізняється докладністю - на сайті представлені повні курси кондитера, шеф-кухаря, японської кухні і кухарі вегетаріанських страв. Середня тривалість такого навчання складає три-п`ять днів, близько 27 академічних годин. Після кожного курсу його слухачі отримують сертифікати, що підтверджують пройдене навчання, а для тих, хто відчув у собі справжню тягу до роботи кухаря, надається стажування в діючих ресторанах.

І, нарешті, якщо вас цікавить виключно східна кухня - зверніть свою увагу на школу суші «Ака-Те». Вас навчать готувати суші і роли, супи, закуски, темпуру, розбиратися в рисі та рибі, і, звичайно, покажуть правильну послідовність дій при справжньою чайної церемонії. Китайська і корейська кухня теж представлені - для них передбачені короткі одноденні майстер-класи.