ПАСТА з грибами лисичками :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Паста привертає будь-якого гурмана різноманіттям форм і різноманітністю добавок до неї. Важливо вживати пасту з твердих сортів пшениці, яка багата білком, клітковиною, вітамінами групи В і з`єднувати її з продуктами за власним смаком.

Вам знадобиться

- паста 600 г
- гриби лисички 700 г
- лук свіжий ріпчаста 1 шт
- вершки 10% 140 г
- помідори черрі 250 г
- зубчики часнику 2 шт
- петрушка 80 г

Інструкція

Ріпчасту цибулю дрібно подрібнити. Гриби порізати дрібними скибочками і трохи посолити.

Обсмажити цілі зубчики часнику в одній столовій ложці оливкової олії близько 2 хвилин. Часник дістати з сковороди, а в сік, що утворився помістити цибулю.

Після того, як цибуля стане злегка прозорим, додати гриби і тушкувати разом 10-12 хвилин.

Помідори черрі достатньо розрізати на дві половинки і згасити з грибами під кришкою 6 хвилин.

На великій тертці потерти сир твердого сорту, всипати в сковороду з киплячими овочами і все поступово залити вершками. Зменшити вогонь до мінімуму і залишити сковороду «нудитися» на 20-25 хвилин.

Відварити пасту в підсоленій воді. Всипати її в сковороду з готовим соусом і залишити на деякий час, поки паста їм не просочиться.

Посуд для подачі пасти бажано обдати окропом або підігріти в духовці, щоб вона якомога довше зберігало блюдо теплим.