Італійці люблять пасту так само, як і піцу, не дарма ж паста є невід`ємною складовою будь-якої італійської трапези. Приготувати її просто, для цього треба взяти макаронні вироби фетуччіне. З грибами і зеленим горошком паста вийде дуже смачною.
Вам знадобиться
- На чотири порції:
- - 400 г фетуччіне;
- - 200 г зеленого горошку;
- - 100 г грибів;
- - 100 г фаршу з телятини;
- - по 70 г пармезану, вершкового масла;
- - 0,5 склянки сухого червоного вина;
- - 1 цибулина;
- - 3 зубчики часнику;
- - 2 ст. ложки оливкової олії;
- - перець, сіль.
Інструкція
Відваріть фетуччіне до м`якості в підсоленій воді, відкиньте на друшляк.
Промийте гриби (можна взяти свіжі шампіньйони), дрібно поріжте. Очистіть цибулю і зубчики часнику, подрібніть.
На сковорідці розтопіть вершкове масло, влийте оливкове масло. Підсмажте цибулю з часником протягом 15 хвилин на слабкому вогні.
Після цього додайте в сковорідку фарш з грибами, перемішайте.
Через 15 хвилин додайте зелений горошок, влийте червоне вино. Приправте перцем і сіллю. Майже вся рідина повинна випаруватися. Соус готовий.
Потріть сир пармезан на дрібній тертці. Змішайте пасту з охолодженим соусом, посипте сиром, відразу подавайте до столу.
Салат «несподіваний візит»
Як не набрати вагу під час вагітності
Як захістітіся від гибдд
Чуттєвий елемент жіночого гардеробу: комбінація
Що робити, якщо з'явилися синці
Чому з соска виділяється прозора рідина
Як познайомитися з дівчиною на вулиці
Шведські булочки з корицею
Що таке йогуртную закваска
Рецепт плову в мультиварці
Що таке демакияж
Чому постійна втома
Де провести новорічний корпоратив