Бризоль з овочевою начинкою




Бризоль - це кулінарне блюдо, яке передбачає обжарку фаршу, риби, відбивною в яйці. Дане блюдо завжди виглядає оригінально і красиво, є гарною закускою до святкового столу.
Бризоль з овочевою начинкою
Вам знадобиться
  • - фарш м`ясний - 800 гр .;
  • - майонез - 200 гр .;
  • - помідори - 2 шт .;
  • - огірок;
  • - сир - 50 гр .;
  • - часник;
  • - яйця - 1 дес .;
  • - зелень;
  • - сіль, перець.
Інструкція
1
Пропустіть фарш через м`ясорубку кілька разів. Посоліть, додайте одне яйце.
2
Розділіть фарш на 10 кульок і розкачайте їх в тонкі коржі.
3
Збийте яйця віночком.
4
Умочіть коржик в яєчної суміші і обсмажте з двох сторін на розпеченому рослинному маслі.
5
Для приготування соусу необхідно змішати часник, зелень, кетчуп і майонез.
6
Для начинки дрібно наріжте помідори, огірки, зелень, натріть сир і все перемішайте.
7
Блюдо покладіть на тарілку яйцем вниз. Змастіть соусом і викладіть овочеву начинку.
8
Акуратно згорніть у рулет і зав`яжіть зеленою цибулею.

Переглядів: 3539

Увага, тільки СЬОГОДНІ!