ЯК зробити картопляні млинці з начинкою :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Не можна уявити сучасний стіл без картоплі. Він настільки щільно увійшов в самому різноманітне вигляді в наш раціон, що його небезпідставно вважають другим хлібом. З цього бульби, наприклад, можна зробити картопляні млинці з начинкою.

Вам знадобиться

зелень;
перець і сіль;
куряче яйце - 2 шт;
сметана - 100 г;
пшеничне борошно - 80 г;
твердий сир - 100 г;
часник - 2 зубчики;
ріпчаста цибуля - 2 шт;
гриби - 400 г;
картопля - 1 кг.

Інструкція

Щоб зробити картопляні млинці, насамперед дрібно поріжте цибулю, часник, зелень і гриби. Потім натріть на тертці сир. Готування млинчиків не займе у вас багато часу.

Попрацюємо над начинкою. Обсмажте цибулю та гриби на сковороді, додавши рослинного масла. Далі додайте зелень і сметану. Поперчіть і посоліть, а потім гарненько перемішайте. Тушкуйте протягом 5 хвилин.

Очистіть картопля і натріть його на дрібній тертці. Додайте борошно, часник і яйця. Посоліть і старанно перемішайте. Таким чином, нам майже вдалося зробити основу.

На сковорідці сформуйте з картопляного тіста тонкий млинець. Обсмажте його з кожної сторони, додавши трохи рослинного масла. Продовжуємо робити картопляні млинці.

Прийшов час сформувати млинці з начинкою. Викладіть на кожну корж трохи обсмаженої овочевої маси, додайте сиру і поверніть виріб рулетиком.

Вам вдалося зробити чудові картопляні млинці з начинкою, можете подавати їх до столу в гарячому вигляді разом, наприклад, з грибним соусом.