Ці смачні млинці обов`язково сподобаються любителям грибів. Вони цілком підійдуть для легкого обідньої страви.
Вам знадобиться
- 150 г борошна
- 1 яєчний жовток
- 250 мл мінеральної води
- 1 столова ложка йогурту
- Сіль
- Для начинки:
- 100 г грибів
- 1 цибулина
- Свіжа зелень петрушки
- Сіль і перець
- 1 яєчний білок
Інструкція
1
Змішуємо борошно, мінеральну воду, йогурт і яєчний жовток і даємо трохи постояти.
Потім випікаємо млинці на сковороді, змащеній вершковим маслом.
2
Для начинки ріжемо гриби і цибулю соломкою. Потім обсмажуємо їх до золотистого кольору на вершковому маслі. Додаємо дрібно нарізану зелень петрушки, сіль, перець і знімаємо з вогню. Збиваємо білок в піну і змішуємо з начинкою.
3
Фаршируємо млинці начинкою, скручуємо в рулетики. Якщо рулетики виходять довгими, то можна розрізати їх навпіл. Смачного!