ЯК приготувати американські панкейкі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Найчастіше в різних американських фільмах можна побачити, як герої поїдають якісь чи то оладки, чи то млинчики. Насправді це блюдо називається панкейкі - пухкі млинці на молоці. Подавати їх прийнято на сніданок разом з кленовим сиропом.

Вам знадобиться

ваніль і сіль;
борошно - 140 г;
розпушувач тіста - 2 ч.л .;
вершкове або рослинне масло - 2 ст.л .;
яйця - 3 шт;
цукор - 2 ст.л .;
вершки або молоко - 200 мл.

Інструкція

Щоб приготувати американські панкейкі, спочатку займемося тестом. Відокремте білки від жовтків. Додайте трохи солі - на кінчику ножа. Суміш гарненько збийте.

Додайте молоко, розпушувач і борошно. Перемішайте все до отримання однорідної маси. Змішайте в глибокій чашці цукор і білки. Збивайте їх, поки не перетворите в білу піну.

Обережно введіть піну в тісто і перемішайте за допомогою віночка, повільними рухами. Додайте рослинне або розтоплене вершкове масло. Злегка перемішайте суміш.

Розігрійте сковороду без масла і випікайте американські панкейкі. Готовність визначайте наступним чином: на поверхні готових виробів повинні з`являтися дірочки. Коли це сталося, перевертайте млинці на іншу сторону.

З наведеного в цьому рецепті кількості інгредієнтів ви отримаєте десь близько 12 виробів. Подавати до столу американські панкейкі можна з кленовим сиропом, згущеним молоком, варенням і т.п.