ЯК приготувати панкейкі :: покрокове приготування страви, справжній рецепт, фото

Американські млинці, або по-іншому панкейкі - це найпоширеніше блюдо, що подається на сніданок в США і Канаді. Круглі пишні млинці невеликого розміру, политі зверху сиропом, вони означають у перекладі - тістечко в сковороді (pun - сковорода, cake - тістечко).

Вам знадобиться

рослинне масло - 1/4 склянки;
гашене харчова сода - 1 ч.л .;
пшеничне борошно - 2 склянки;
молоко - 2 склянки;
цукор - 2 ст.л .;
сіль - 1 ч.л .;
яйце - 2 шт.

Інструкція

Для початку заведіть тісто на панкейкі. Збийте яйця з сіллю і цукром до утворення піни. Додайте склянку молока, збийте суміш віночком або двома вилками.

Постійно помішуйте і всипайте частинами муку. Якщо утворюються грудочки - розбивайте їх за допомогою віночка.

Додайте залишки молока і борошна, постійно помішуючи тісто. Потім влийте рослинне масло. Погасите соду, додайте її в суміш. Ще раз старанно все перемішайте.

Дайте тесту на панкейкі постояти протягом 10 хвилин. У цей час почніть розігрівати сковорідку. Вогонь найкраще поставити помірний.

Смажити панкейкі треба таким чином. Налив тісто на суху сковороду, чекайте, поки на виробі з`являться ямочки. Після цього переверніть американський млинець і смажте ще 20 секунд. Повторіть описані дії до тих пір, поки не скінчиться тісто.

Ось вам і вдалося приготувати чудові панкейкі. Подавати їх можна до столу разом з медом, будь-яким сиропом, варенням, згущеним молоком. Запивати можна молоком, кавою або чаєм.