Американські панкейкі нагадують наші оладки, тільки вони ситніше, легше, ніжніше і набагато легше. У тісто для панкейк зазвичай додають лише основні інгредієнти, ніякі добавки не потрібні. Але в цьому рецепті для підсилення смаку можна в тісто додати корицю.
Вам знадобиться
- - 240 г борошна;
- - 220 мл молока;
- - 4 яйця;
- - 2 ст. ложки цукру;
- - 1/2 ч. Ложки соди;
- - щіпка солі;
- - масло вершкове;
- - кориця.
Інструкція
Відокремте жовтки від білків, розітріть жовтки з корицею і цукром. Приберіть білки в холодильник. У жовтки влийте молоко, просійте туди ж молоко, помішуючи. Соду погасите оцтом, додайте в суміш.
Посоліть білки, збийте міксером, щоб вийшла щільна пінка зі стійкими піками. Збивати краще на високій швидкості.
Порціями введіть білкову масу в тісто, перемішуючи знизу вгору.
Сковорідку поставте на середній вогонь, змастіть вершковим маслом - більше змащувати маслом її не буде потрібно.
Викладіть на сковорідку тісто ложкою, смажте панкейкі хвилини 2 - поверхня повинна затягнутися, після цього переверніть їх, смажте до готовності. Таким чином Використайте всі приготоване тісто.
Готові американські панкейкі складіть стопкою на тарілку, змастіть вершковим маслом.
Як прикрасити стіну за допомогою шматочків дерева?
Як доглядати за скляними сомиками
Чим годувати пташеняти горобця
Причини болю в сосках
Як бути, якщо хлопець змінив з подругою
Салат "літній задоволення"
Як збільшити свої заощадження
Swatch або calvin klein: вибираємо чоловічі наручні годинники
Як звикнути до габаритів автомобіля
Порада 1: як прикрасити приміщення для вечірки
Селера: корисні властивості
Чому шкідливо носити стрінги
Пишні сирники з родзинками